Σούπα με γεμιστές ραπανάκια

Κάθε φορά που φτιάχνω σούπα με γεμιστές ραπανάκια, επιλέγω να την ετοιμάσω σε μια ήρεμη μέρα, όταν μπορώ να καθίσω δίπλα στην κατσαρόλα και να φροντίσω κάθε στάδιο. Γίνεται με απλά υλικά, αλλά διαρκεί λίγο, οπότε δεν είναι η συνταγή που θα ξεκινήσεις βιαστικά. Οι ραπανάκια γεμιστές με κρέας και ρύζι, τυλιγμένες σε καθαρό ζωμό, είναι χορταστικές και είναι καλές όταν θέλεις ένα πλήρες γεύμα, όχι μόνο μια σούπα.