Σαλάτα πατάτας με τόνου

Μου συνέβη να χρειαστώ γρήγορα κάτι χορταστικό και ταυτόχρονα αρκετά εύκολο στην παρασκευή, και αυτή η σαλάτα πατάτας με τόνο είναι ο τύπος συνταγής στον οποίο επιστρέφω συνεχώς. Τα υλικά είναι απλά, τίποτα ιδιαίτερο ή δύσκολο να βρείτε, και το αποτέλεσμα είναι ισορροπημένο και κατάλληλο για μεσημεριανό ή ακόμα και γρήγορο δείπνο. Οι πατάτες και ο τόνος προσφέρουν χορταστικότητα, ενώ το κρεμμύδι και οι ξινές αγγουράκια προσθέτουν λίγη φρεσκάδα. Συνήθως φτιάχνω μαγιονέζα στο σπίτι, δεν διαρκεί πολύ και δίνει καλύτερη γεύση.