Κέικ με στρώσεις Lica και Nutella

Κέικ με φύλλα Lica και Nutella - Μια γρήγορη και χωρίς ψήσιμο λιχουδιά

Αν ψάχνετε για μια γρήγορη και νόστιμη συνταγή επιδόρπιο, τότε το κέικ με φύλλα Lica και Nutella είναι η τέλεια επιλογή! Αυτό το κέικ δεν είναι μόνο εύκολο να παρασκευαστεί, αλλά είναι επίσης εξαιρετικά νόστιμο, με έναν ακαταμάχητο συνδυασμό υφών και αρωμάτων. Ιδανικό για κάθε περίσταση, αυτό το κέικ θα ενθουσιάσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Ετοιμάστε τα υλικά σας και ας ξεκινήσουμε!

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ξεκούρασης: 2 ώρες (για να σφίξει)
Συνολικά: 2 ώρες και 15 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 12-15

Απαραίτητα υλικά:

- 200 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 200 γρ. ζάχαρη άχνη
- 1 κρόκος αυγού (ή 1 μικρό αυγό)
- 100 γρ. τριμμένη καρύδα
- 150 γρ. γάλα σε σκόνη (μη διαλυμένο)
- 200 γρ. Nutella (ή Finetti)
- 3 φύλλα βάφλας Lica

Βήμα προς βήμα στην παρασκευή του κέικ:

1. Ετοιμάστε τα υλικά: Βεβαιωθείτε ότι το βούτυρο είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό θα διευκολύνει την ανάμειξή του με τη ζάχαρη άχνη. Αν έχετε χρόνο, αφήστε το να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 30 λεπτά πριν από τη χρήση.

2. Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη: Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τα 200 γρ. βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη. Χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρικό μίξερ ή μια σπάτουλα για να τα συνδυάσετε καλά. Ανακατέψτε μέχρι να αποκτήσετε μια ομοιογενή και αφράτη σύνθεση. Αυτό το βήμα είναι ουσιώδες, καθώς θα προσθέσει αέρα στο μείγμα, κάνοντάς το κρέμα πιο ελαφριά και νόστιμη.

3. Προσθέστε τον κρόκο: Ενσωματώστε τον κρόκο αυγού στο μείγμα. Αν θέλετε μια εκδοχή με ολόκληρο αυγό, βεβαιωθείτε ότι είναι μικρό, ώστε να μην αλλάξουν οι αναλογίες.

4. Ενσωματώστε τα ξηρά υλικά: Προσθέστε την τριμμένη καρύδα και το γάλα σε σκόνη. Ανακατέψτε καλά, μέχρι όλα τα υλικά να είναι εντελώς ενσωματωμένα. Η τριμμένη καρύδα θα προσφέρει μια τροπική γεύση και ευχάριστη υφή, ενώ το γάλα σε σκόνη θα προσφέρει επιπλέον κρεμώδη υφή.

5. Συναρμολογήστε το κέικ: Τοποθετήστε το πρώτο φύλλο βάφλας σε μια πιατέλα. Απλώστε ομοιόμορφα ένα μέρος του μείγματος με τριμμένη καρύδα πάνω από το φύλλο. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα δεύτερο φύλλο βάφλας από πάνω.

6. Προσθέστε τη Nutella: Στο δεύτερο φύλλο, απλώστε μια γενναιόδωρη στρώση Nutella. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε μια σπάτουλα για να διανείμετε την κρέμα ομοιόμορφα, έτσι ώστε κάθε μερίδα να είναι γεμάτη γεύση.

7. Ολοκλήρωση της συναρμολόγησης: Τοποθετήστε το τελευταίο φύλλο βάφλας πάνω από τη στρώση Nutella. Αυτό θα γίνει η βάση του κέικ.

8. Πιέστε το κέικ: Καλύψτε το κέικ με μια πιατέλα ή ένα ταψί και τοποθετήστε ένα βάρος από πάνω (μπορεί να είναι μια κατσαρόλα ή μια άλλη πιατέλα). Αυτό το βήμα βοηθά στη συμπίεση των στρωμάτων και επιτρέπει στο κέικ να σφίξει καλύτερα.

9. Αφήστε το κέικ να κρυώσει: Βάλτε το κέικ στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Αυτός ο χρόνος ξεκούρασης θα επιτρέψει τις γεύσεις να συνδυαστούν και θα διευκολύνει το κόψιμο του κέικ.

10. Σερβίρετε με στυλ: Αφού το κέικ κρυώσει και σφίξει, κόψτε το σε τετράγωνα και σερβίρετε σε μια όμορφη πιατέλα. Μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω λίγη τριμμένη καρύδα για να προσθέσετε μια διακοσμητική εμφάνιση και επιπλέον γεύση.

Χρήσιμες συμβουλές:

- Αν θέλετε να προσθέσετε λίγο παραπάνω γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μια σταγόνα εκχύλισμα βανίλιας στο μείγμα με το βούτυρο.
- Αντί για Nutella, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλες κρέμες σοκολάτας, όπως Finetti ή ακόμα και κρέμα φουντουκιού, για μια προσαρμοσμένη εκδοχή.
- Το κέικ μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για μερικές ημέρες, αλλά προτείνω να το καταναλώσετε εντός 5 ημερών για να απολαύσετε τη φρεσκάδα του.

Διατροφικά οφέλη:
Αυτό το κέικ περιέχει συστατικά πλούσια σε θερμίδες, αλλά και σε βασικά θρεπτικά συστατικά. Το βούτυρο προσφέρει υγιεινά λιπαρά, η ζάχαρη άχνη προσφέρει γρήγορη ενέργεια και η τριμμένη καρύδα είναι πηγή ινών και αντιοξειδωτικών.

Συνδυάστε το κέικ με ζεστά ροφήματα:
Αυτό το κέικ ταιριάζει τέλεια με μια κούπα φρεσκοφτιαγμένου καφέ ή με ένα αρωματικό τσάι. Η έντονη γεύση του καφέ θα αντισταθμίσει όμορφα τη γλυκύτητα της Nutella και την τραγανή υφή των βάφλας.

Συχνές ερωτήσεις:

1. Μπορώ να χρησιμοποιήσω μια εκδοχή χωρίς γαλακτοκομικά;
Ναι, μπορείτε να αντικαταστήσετε το βούτυρο με φυτική μαργαρίνη και τη Nutella με μια vegan εκδοχή.

2. Πώς μπορώ να κάνω το κέικ λιγότερο γλυκό;
Μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα της ζάχαρης άχνης στα 150 γρ. και να επιλέξετε μια Nutella με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

3. Ποιες επιλογές γαρνιτούρας μπορώ να χρησιμοποιήσω;
Μπορείτε να πασπαλίσετε πάνω από το κέικ τριμμένη σοκολάτα, νιφάδες καρύδας ή ακόμη και φρέσκα φρούτα για μια αντίθεση υφών.

Αυτό το κέικ με φύλλα Lica και Nutella είναι μια απλή συνταγή, αλλά με μεγάλο αντίκτυπο. Η πλούσια γεύση και η ευκολία παρασκευής το καθιστούν ιδανικό για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Είτε το σερβίρετε σε ένα πάρτι, σε ένα οικογενειακό γεύμα ή απλά για να σας κακομάθετε, σίγουρα θα γίνει το αγαπημένο όλων! Απολαύστε κάθε μπουκιά!