Πουτίγκα από τηγανίτες με πουρέ σπανάκι

Name: Πουτίγκα από τηγανίτες με πουρέ σπανάκι - Zenovia A.
Ingredients: Για τηγανίτες (15 κομμάτια): 4 αυγά; 250 γρ κοσκινισμένο λευκό αλεύρι; 1/2 κουταλάκι αλάτι; 2 κουταλιές ηλιέλαιο; 500 ml γλυκού γάλακτος. Για τον πουρέ σπανάκι: 450 γρ κατεψυγμένο σπανάκι από το σούπερ μάρκετ; 3 αυγά; 50 γρ τριμμένη μοτσαρέλα; 200 γρ κρέμα μαγειρικής; 150 ml γλυκού γάλακτος; 1 κουταλιά λευκό αλεύρι; 1 κουταλάκι αλάτι; 1 κουταλάκι σκόνη σκόρδου; 2 κουταλιές λάδι.

Συστατικά

Για τηγανίτες (15 κομμάτια): 4 αυγά
250 γρ κοσκινισμένο λευκό αλεύρι
1/2 κουταλάκι αλάτι
2 κουταλιές ηλιέλαιο
500 ml γλυκού γάλακτος. Για τον πουρέ σπανάκι: 450 γρ κατεψυγμένο σπανάκι από το σούπερ μάρκετ
3 αυγά
50 γρ τριμμένη μοτσαρέλα
200 γρ κρέμα μαγειρικής
150 ml γλυκού γάλακτος
1 κουταλιά λευκό αλεύρι
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι σκόνη σκόρδου
2 κουταλιές λάδι.