Κέικ γιαουρτιού

Μια βραδιά που βρήκα ένα ξεχασμένο γιαούρτι στο ψυγείο και τρία αυγά, έφτιαξα ξανά αυτό το απλό κέικ με γιαούρτι. Γίνεται χωρίς κόπο, δεν χρειάζεται περίπλοκα υλικά ούτε πολύ χρόνο στο φούρνο. Μου φαίνεται ότι είναι ο τύπος επιδόρπιο που φτιάχνεις όταν θέλεις κάτι γρήγορο, αλλά δεν θέλεις να μπλέκεις με φύλλα, κρέμες ή τεχνικές που απαιτούν υπομονή. Είναι ένα σπιτικό κέικ με ήπια γεύση, καλό να φτιάξεις σχεδόν οποιαδήποτε στιγμή.