Κις με Κοτόπουλο και Μήλο (χωρίς Ζύμη)

Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο και αρωματικό πιάτο, ξεκινήστε ψιλοκόβοντας ένα κρεμμύδι. Αυτό θα προσθέσει μια γευστική γεύση και μια ευχάριστη υφή στο πιάτο σας. Μόλις τελειώσετε με το κρεμμύδι, πάρτε ένα φρέσκο μήλο, πλύνετε το καλά κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό και στη συνέχεια αφαιρέστε τον πυρήνα. Εάν προτιμάτε, μπορείτε να ξεφλουδίσετε το μήλο, αλλά η φλούδα προσθέτει επιπλέον θρεπτικά συστατικά και μια ενδιαφέρουσα υφή. Κόψτε το μήλο σε μικρούς κύβους, ώστε να ενσωματωθεί καλύτερα στο μείγμα. Στη συνέχεια, πάρτε το ωμό στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, και κόψτε το ψιλά με ένα μαχαίρι ή με μια κουζίνα. Βεβαιωθείτε ότι το κρέας είναι κομμένο ομοιόμορφα, ώστε να μαγειρευτεί ομοιόμορφα κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μερικά αυγά και προσθέστε ένα κομμάτι ξηρού ψωμιού. Αυτό είναι ένα ειδικό ψωμί που μπορεί να βρεθεί στα καταστήματα, που θρυμματίζεται εύκολα στο χέρι. Ανακατέψτε καλά ώστε να αποκτήσετε μια ομοιογενή πάστα. Σε αυτό το μείγμα, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το φρέσκο γάλα, τους κύβους μήλου και το κοτόπουλο. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να ομογενοποιήσετε καλά όλα τα υλικά. Αφού έχετε αποκτήσει ένα ομοιογενές μείγμα, ήρθε η ώρα να καρυκεύσετε. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση, στη συνέχεια τα ψιλοκομμένα φύλλα φασκόμηλου. Το φασκόμηλο προσφέρει ένα αναγνωρίσιμο άρωμα και εμπλουτίζει τη γεύση του πιάτου. Τώρα ετοιμάστε το στρογγυλό ταψί με διάμετρο 22 εκ. Μπορείτε να καλύψετε το ταψί με χαρτί ψησίματος, το οποίο πρέπει να υγρανθεί και να συμπιεστεί στο χέρι σας για να εφαρμοστεί καλά στις άκρες του ταψιού, ή μπορείτε να επιλέξετε να αλείψετε το ταψί με βούτυρο και να πασπαλίσετε λίγο αλεύρι για να αποφύγετε το κόλλημα. Ρίξτε προσεκτικά το μείγμα στο έτοιμο ταψί, διασφαλίζοντας ότι είναι ομοιόμορφα κατανεμημένο. Τώρα, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να τοποθετήσετε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο σε υψηλή θερμοκρασία και να ψήσετε για 30 λεπτά. Θα παρατηρήσετε πώς οι γεύσεις συνδυάζονται και αναπτύσσονται, και το πιάτο θα αποκτήσει μια χρυσή και λαχταριστή κρούστα. Αφού περάσει ο χρόνος, βγάλτε το ταψί από το φούρνο και αφήστε το πιάτο να κρυώσει λίγο πριν το κόψετε. Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το νόστιμο πιάτο ζεστό, μαζί με μια φρέσκια σαλάτα ή μια σάλτσα γιαουρτιού, για ένα πλήρες και νόστιμο γεύμα.

Συστατικά

1 στήθος κοτόπουλου (300 γρ) 2 αυγά 1/2 μικρό κρεμμύδι 4 φέτες ξηρού ψωμιού (ή 3 κουταλιές της σούπας τριμμένη ψίχα) 1 μήλο 150 ml πλήρους γάλακτος αλάτι
πιπέρι
μερικά φύλλα φασκόμηλου