Σούπα Ραντάουτι

Name: Σούπα Ραντάουτι
Ingredients: 4 στήθη κοτόπουλου; 1 μέτριο σέλινο; 4 ή 5 καρότα; 3 πατάτες; 2 ρίζες παστινάκου; 1 κόκκινο κρεμμύδι; 1 σκελίδα σκόρδου; 1 λεμόνι; 2 κόκκινες πιπεριές; 400 γρ ξινή κρέμα (15% λιπαρά); 3 αυγά; φύλλα από σέλινο; φύλλα μαϊντανού; αλάτι; φρεσκοαλεσμένο ροζ πιπέρι; αποξηραμένη ή φρέσκια μέντα; μπαχαρικό λαχανικών χωρίς αλάτι.