Λάχανο με καπνιστό πόδι χοίρου

Name: Λάχανο με καπνιστό πόδι χοίρου - Larisa P.
Ingredients: δύο κατάλληλα λάχανα; καπνιστό χοιρινό (περίπου 1 κιλό); δύο κρεμμύδια; λάδι για σοτάρισμα του λάχανου (περίπου 100 γρ); φρέσκος άνηθος; θυμάρι; δύο φύλλα δάφνης; αλάτι; πιπέρι; ένα φλιτζάνι ζωμό (250 ml)