Schnelle Frühstückskekse

Schnelle Müsli-Kekse

Wenn Sie nach einem gesunden und leckeren Snack suchen, sind diese schnellen Müsli-Kekse die perfekte Wahl! Dieses einfache und schnelle Rezept bringt Ihnen ein Lächeln ins Gesicht und hilft Ihnen, ein gesundes Dessert voller Nährstoffe zu genießen. Die Zubereitung dieser Kekse dauert nicht lange, und das Ergebnis ist absolut köstlich.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 20-25 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 15 Kekse

Zutaten:
- 1 Tasse Müsli-Flocken (Hafer, Weizen oder was auch immer Sie zu Hause haben)
- 1 Tasse gemahlene Nüsse
- 100 g Kokosraspel
- 50 g Rosinen
- 2 Esslöffel Kakao
- 1 Esslöffel Zimt
- 4-5 Esslöffel Honig
- 100 g weiche Butter (bei Zimmertemperatur)
- 1 Teelöffel Rum-Aroma
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- 4-5 Esslöffel Mehl (Sie können mehr hinzufügen, wenn nötig)

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Dieser Schritt ist wichtig, um zu verhindern, dass die Kekse am Blech haften.

2. Geben Sie in eine große Schüssel die Müsli-Flocken, die gemahlenen Nüsse, die Kokosraspel, die Rosinen, den Kakao und den Zimt. Mischen Sie alle trockenen Zutaten gut, um sicherzustellen, dass sich die Aromen gleichmäßig vermischen.

3. In einer anderen Schüssel schlagen Sie die Eier mit dem Honig, der weichen Butter und dem Rum-Aroma. Diese Kombination verleiht Ihren Keksen einen reichen Geschmack und eine weiche Textur.

4. Gießen Sie die Mischung aus feuchten Zutaten über die trockenen Zutaten und mischen Sie gut. Hier fügen Sie auch das Backpulver hinzu. Wenn die Mischung nicht gut zusammenhält, können Sie nach und nach einen Esslöffel Mehl hinzufügen, bis Sie die richtige Konsistenz erreichen.

5. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser, um zu verhindern, dass der Teig an ihnen haftet, und formen Sie dann Kekse in der gewünschten Größe. Legen Sie sie auf das vorbereitete Blech und lassen Sie etwas Platz zwischen ihnen, da sie beim Backen aufgehen.

6. Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Sie wissen, dass sie fertig sind, wenn sie sich leicht vom Papier lösen.

7. Lassen Sie die Kekse auf einem Gitter abkühlen, und genießen Sie sie pur oder mit einem aromatischen Tee.

Serviervorschläge und Variationen:
Wenn Sie eine persönliche Note hinzufügen möchten, können Sie die Rosinen durch andere getrocknete Früchte wie Aprikosen oder Cranberries ersetzen. Sie können auch einige Stücke Zartbitterschokolade oder Nüsse hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken. Diese Kekse sind auch ideal zum Frühstück, serviert mit Joghurt und frischem Obst.

Jetzt, da Sie das vollständige Rezept haben, bleibt nur noch, mit dem Kochen zu beginnen! Diese schnellen Müsli-Kekse sind eine ausgezeichnete Wahl für einen gesunden Snack, perfekt für jede Tageszeit. Guten Appetit!