Mini-diät Donuts

Mini Diätetische Donuts Aus Dem Ofen

Wenn Sie nach einem Rezept suchen, das Gesundheit mit köstlichem Geschmack verbindet, sind Sie hier genau richtig! Diese mini diätetischen Donuts sind eine ausgezeichnete Wahl für einen leichten Snack oder ein gesundes Dessert, perfekt für jede Tageszeit. Diejenigen, die etwas Süßes, aber Gesundes genießen möchten, können diese kleinen Köstlichkeiten ohne Reue genießen. Mit einem Kaloriengehalt von etwa 50-60 kcal pro Stück sind diese mini Donuts eine viel bessere Alternative zu Keksen oder anderen Süßigkeiten.

Gesamtvorbereitungszeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 15-20 Minuten
Anzahl der Portionen: 12 mini Donuts

Benötigte Zutaten:
- 200 g Ricotta oder cremiger Käse (Sie können Făgăraș Sauerrahmkäse, dickeren Joghurt oder ungesalzenen Quark verwenden)
- 1 Ei
- 1 gehäufter Esslöffel Mehl (stellen Sie sicher, dass Sie nicht zu viel hinzufügen)
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 4-5 g Backpulver
- 1 Teelöffel Zucker oder 2 Päckchen Vanillezucker
- Butter zum Einfetten der Form

Schritt-für-Schritt-Zubereitung:

1. Vorbereitung des Ofens und der Form: Beginnen Sie damit, den Ofen auf 160°C vorzuheizen. Fetten Sie ein Muffinblech mit Butter ein und stellen Sie sicher, dass es gleichmäßig bedeckt ist, um ein Ankleben der mini Donuts zu verhindern.

2. Zubereitung der Mischung: Geben Sie in eine große Schüssel den ausgewählten Ricotta oder cremigen Käse. Verwenden Sie eine Gabel oder einen Mixer, um ihn so glatt wie möglich zu machen. Fügen Sie das Ei, den Zitronensaft und den Zucker hinzu. Gut mischen, bis eine homogene Paste entsteht.

3. Hinzufügen der trockenen Zutaten: Sieben Sie das Mehl und das Backpulver über die feuchte Mischung. Es ist wichtig, nicht zu viel Mehl hinzuzufügen, da dies die endgültige Textur beeinträchtigen kann. Die Mischung sollte etwas dicker als Joghurt sein, aber nicht zu fest.

4. Füllen der Formen: Verwenden Sie einen Löffel, um eine Portion der Mischung in die Formen des Blechs zu geben. Füllen Sie jede Form etwa zu zwei Dritteln, um den mini Donuts während des Backens Platz zum Aufgehen zu geben.

5. Backen: Stellen Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen und lassen Sie es 15-20 Minuten backen. Überprüfen Sie sie von Zeit zu Zeit; die mini Donuts sind fertig, wenn sie an der Oberfläche goldbraun sind.

6. Abkühlen und Servieren: Sobald sie fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie ein paar Minuten im Blech abkühlen, bevor Sie sie auf eine Platte transferieren.

Nützliche Tipps:
- Zutatenvariationen: Wenn Sie eine herzhafte Variante wünschen, ersetzen Sie den Zucker durch gehackte Frühlingszwiebeln, Dill, gewürfelten mageren Schinken, entsteinte Oliven oder geriebenen Käse. Dies verleiht eine interessante Note und eine Vielfalt an Aromen.
- Servieren: Diese mini Donuts sind sowohl warm als auch kalt köstlich. Sie können sie pur oder mit einer Joghurtsoße, Sauerrahm oder sogar mit einer Fruchtsauce für einen Geschmacks-Kontrast servieren.
- Aufbewahrung: Sie können die mini Donuts in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahren. Sie können sie vor dem Servieren leicht in der Mikrowelle aufwärmen.

Nährstoffvorteile:
Diese mini Donuts sind aufgrund des verwendeten Käses eine ausgezeichnete Proteinquelle und gleichzeitig kalorienarm. Das Mehl fügt komplexe Kohlenhydrate hinzu und der Zitronensaft liefert einen Vitamin-Boost. Dieses Rezept ist ideal für diejenigen, die eine ausgewogene Ernährung beibehalten möchten, ohne auf süße Genüsse zu verzichten.

Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich Quark anstelle von Ricotta verwenden?
Ja, Quark ist eine ausgezeichnete Alternative, aber stellen Sie sicher, dass er gut abgetropft ist.

2. Was kann ich anstelle von Zucker verwenden?
Sie können natürliche Süßstoffe wie Honig oder Ahornsirup verwenden, aber passen Sie die Mengen nach Ihren Vorlieben an.

3. Ist es notwendig, Mehl hinzuzufügen?
Mehl ist wichtig, um die Mischung zu binden, aber verwenden Sie es sparsam, um die leichte Textur zu erhalten.

4. Kann ich die mini Donuts einfrieren?
Ja, diese mini Donuts können eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt sind, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Diese mini diätetischen Donuts sind ein wahres kulinarisches Juwel, einfach zuzubereiten und voller Aromen. Ich lade Sie ein, sie auszuprobieren und Ihre Eindrücke zu teilen! Ein Rezept, das so einfach wie köstlich ist, perfekt für jede Tageszeit. Genießen Sie sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee und freuen Sie sich über jeden Biss!