Kekssalami Rezept

Leckeres Rezept für Kekssalami: ein neu erfundenes klassisches Dessert

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Abkühlzeit: 4 Stunden (oder über Nacht)
Anzahl der Portionen: 8-10 Portionen

Einführung:
Kekssalami ist ein Dessert, das Kindheitserinnerungen weckt, mit seinen intensiven Kakaonoten und der Süße des Honigs. Dieses einfache Rezept ist schnell zubereitet und benötigt kein Backen, was es perfekt für Momente macht, in denen Sie einen Hauch von Freude in den Alltag bringen möchten. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für Partys, Geburtstagsfeiern oder einfach nur, um sich mit der Familie zu verwöhnen. Lassen Sie uns gemeinsam in die Zubereitung dieses schnellen Desserts eintauchen!

Zutaten:
- 800 Gramm Petit Beurre Kekse (oder eine andere bevorzugte Sorte)
- 6 gehäufte Esslöffel Kakaopulver
- 6 Esslöffel Zucker
- 4 Esslöffel Honig
- 450 ml Milch (oder mehr, je nach Keksen)
- 4 Esslöffel Nutella
- 1 Esslöffel Butter
- Rumessenz (nach Geschmack)
- Frischhaltefolie (zum Einwickeln)

Zubereitung:

1. Kekse Zerdrücken:
Beginnen Sie damit, die Kekse zu zerdrücken. Sie können eine Küchenmaschine verwenden, um eine feine Textur zu erhalten, aber ich empfehle, einige größere Keksstücke für einen angenehmen Texturkontrast zu lassen. Dies wird jedem Stück Salami ein knuspriges Element hinzufügen.

2. Trockene Zutaten Mischen:
In einer großen Schüssel die zerdrückten Kekse, Zucker, Kakao und Honig hinzufügen. Gut vermischen, um die trockenen Zutaten zu kombinieren.

3. Milchmischung Zubereiten:
In einem kleinen Topf die Milch bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie kurz vor dem Kochen steht. Butter und Nutella hinzufügen und ständig rühren, um eine homogene Mischung zu erhalten. Lassen Sie die Milch nicht kochen, da dies die endgültige Textur der Kekssalami beeinträchtigen kann.

4. Die Finale Kombination:
Sobald die Milchmischung etwas abgekühlt ist, gießen Sie sie über die Keks-Mischung. Fügen Sie nach Geschmack Rumessenz hinzu. Mischen Sie, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Wenn Sie feststellen, dass die Mischung zu trocken ist, können Sie etwas zusätzliche Milch hinzufügen.

5. Salami Formen:
Legen Sie die erhaltene Mischung auf ein Stück Frischhaltefolie oder in einen durchsichtigen Beutel. Wickeln Sie es gut ein, um eine Rolle zu formen. Achten Sie darauf, dass es fest ist, aber übertreiben Sie es nicht, um die Form nicht zu ruinieren. Sie können eine Seite einfach rollen und die andere Seite mit Mandelblättchen für ein eleganteres Aussehen und eine knusprige Textur bedecken.

6. Abkühlen:
Legen Sie die Rolle für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, am besten über Nacht. Wenn Sie es eilig haben, können Sie es für einige Stunden ins Gefrierfach legen.

7. Servieren:
Wenn es ausreichend abgekühlt ist, schneiden Sie die Kekssalami in dicke Scheiben von etwa 1-2 cm. Sie können es pur servieren oder mit einem Klecks Schlagsahne obenauf für einen cremigen Kontrast. Es kann auch mit einem aromatischen Tee oder einem guten Kaffee serviert werden, um die Süße dieses Desserts zu unterstreichen.

Praktische Tipps:
- Wählen Sie hochwertige Kekse: Petit Beurre Kekse funktionieren am besten aufgrund ihrer leicht knusprigen Textur und des zarten Geschmacks. Sie können mit Vollkornkeksen für eine gesündere Variante experimentieren.
- Ernährung: Dieses Dessert enthält Kohlenhydrate aus Keksen und Zucker, aber auch Proteine aus Milch und gesunde Fette aus Butter. Es ist am besten, es in Maßen zu konsumieren, aber es bietet einen schnellen Energieschub durch die Zucker.
- Variationen: Sie können gehackte Nüsse oder getrocknete Früchte für eine zusätzliche Geschmacksnote hinzufügen. Außerdem, für eine glutenfreie Option, suchen Sie nach speziellen Keksen für diese Diät.

Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich eine andere Art von Schokolade verwenden?
Ja, Sie können dunkle oder weiße Schokolade anstelle von Nutella verwenden, aber stellen Sie sicher, dass Sie die Zuckermenge je nach gewünschter Süße anpassen.

2. Wie kann ich die Kekssalami aufbewahren?
Sie hält sich gut im Kühlschrank, abgedeckt, bis zu einer Woche. Sie können sie auch für längere Zeit einfrieren, gut verpackt.

3. Ist es für Veganer geeignet?
Sie können das Rezept anpassen, indem Sie pflanzliche Milch und vegane Butter verwenden. Achten Sie darauf, Kekse ohne tierische Inhaltsstoffe zu wählen.

Fazit:
Dieses Rezept für Kekssalami ist nicht nur eine großartige Gelegenheit, einen Hauch von Freude in Ihr Leben zu bringen, sondern auch eine Möglichkeit, süße Momente mit Ihren Lieben zu teilen. Mit einer angenehmen Textur und einem reichen Geschmack wird es sicherlich zum Favoriten Ihrer Familie. Probieren Sie es aus und lassen Sie Ihrer Fantasie in Bezug auf Variationen und Präsentation freien Lauf!