Hähnchen mit Sesam

Leckeres Sesam-Hühnchen-Rezept: Eine perfekte Kombination aus Knusprigkeit und Geschmack

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Portionen: 2

Wenn Sie nach einem schnellen und einfachen Rezept suchen, das mit Geschmack und Textur beeindruckt, ist Sesam-Hühnchen die ideale Wahl. Dieses Rezept verwandelt eine gewöhnliche Hühnerbrust in ein knuspriges Vergnügen, perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Vorspeise bei einer Party. Lassen Sie uns anfangen!

Zutaten:
- 1 kleine Hühnerbrust (ca. 300 g)
- 2 Eier
- 50 g Sesamsamen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren (vorzugsweise Sonnenblumenöl oder Erdnussöl für einen intensiveren Geschmack)

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Vorbereitung der Hühnerbrust:
Beginnen Sie damit, die Hühnerbrust zu kochen. Legen Sie sie in einen Topf mit Wasser, fügen Sie etwas Salz hinzu und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten kochen, oder bis das Fleisch gut durchgegart ist. Stellen Sie sicher, dass das Huhn gut durchgegart, aber nicht trocken ist. Sobald es fertig ist, nehmen Sie es aus dem Wasser und lassen Sie es vollständig abkühlen.

2. Huhn schneiden:
Wenn die Hühnerbrust abgekühlt ist, verwenden Sie ein scharfes Messer, um sie in dünne Streifen von etwa 1 cm zu schneiden. Diese Dicke hilft, eine knusprige Textur zu erzielen.

3. Eier vorbereiten:
In einer mittleren Schüssel die beiden Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer verquirlen. Diese Mischung hilft, dass die Sesamsamen besser am Huhn haften.

4. Mit Sesam bedecken:
Geben Sie die Sesamsamen in eine andere Schüssel. Nehmen Sie jeden Hühnerstreifen, tauchen Sie ihn in das verquirlte Ei und bedecken Sie ihn gleichmäßig mit Sesamsamen. Stellen Sie sicher, dass jeder Streifen gut bedeckt ist, um ein knuspriges Ergebnis zu erzielen.

5. Frittieren:
In einer Pfanne genügend Öl hinzufügen, um den Boden der Pfanne zu bedecken, und bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn das Öl heiß ist (überprüfen Sie mit einem kleinen Stück Huhn: Wenn es zischt, wenn Sie es hineingeben, ist es bereit), fügen Sie die Hühnerstreifen hinzu. Frittieren Sie sie 3-4 Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Überladen Sie die Pfanne nicht; frittieren Sie bei Bedarf in Chargen.

6. Servieren:
Nach dem Frittieren die Sesam-Hühnchenstreifen auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Sie können dieses Gericht warm servieren, zusammen mit einem frischen Salat oder mit Sojasauce für einen zusätzlichen Geschmacksboost. Dieses Sesam-Hühnchen kann auch eine perfekte Zutat für ein Sandwich oder einen Salat sein.

Nützliche Tipps:
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Gewürze wie Knoblauchpulver oder Paprika in das verquirlte Ei geben.
- Wenn Sie eine gesündere Option wünschen, können Sie die Hühnerstreifen in einem vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius 15-20 Minuten backen und sie zur Hälfte der Zeit wenden.
- Sie können mit verschiedenen Samenarten experimentieren, wie Leinsamen oder Chiasamen, um eine andere Textur zu erzielen.

Dieses Sesam-Hühnchen-Rezept ist so vielseitig und köstlich, dass es sicherlich zu einem Favoriten in Ihrer Küche wird. Genießen Sie jeden Bissen dieses einfachen, aber charaktervollen Gerichts!