Würzige Spaghetti

Würzige Spaghetti mit Hühnchen und Tomatensauce – ein schnelles und köstliches Rezept

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 4

Wenn Sie nach einem Pasta-Rezept suchen, das den intensiven Geschmack von Hühnchen mit den würzigen Noten von Tomatensauce kombiniert, sind Sie hier genau richtig. Dieses Rezept für würzige Spaghetti mit Hühnerbrust ist nicht nur einfach, sondern auch schnell und perfekt für ein köstliches Abendessen unter der Woche.

Zutaten:

- 300 g Spaghetti
- 400 g Hühnerbrust (in Würfel geschnitten)
- 2 große Tomaten (frisch, reif)
- 2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
- 3-4 Esslöffel natives Olivenöl
- 1 Chili (frisch oder getrocknet, nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Frische Basilikumblätter (zum Garnieren, optional)
- Geriebener Parmesan (zum Servieren, optional)

Anleitung:

1. Beginnen Sie damit, einen großen Topf mit Wasser zum Kochen zu bringen. Fügen Sie Salz hinzu und sobald das Wasser kocht, fügen Sie die Spaghetti hinzu. Kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, normalerweise zwischen 8-10 Minuten, bis sie al dente sind. Denken Sie daran, gelegentlich umzurühren, um ein Verkleben zu verhindern.

2. In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Hühnerwürfel hinzu und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind. Stellen Sie sicher, dass Sie sie häufig wenden, damit sie gleichmäßig garen.

3. Sobald das Hühnchen gar ist, fügen Sie die gewürfelten Tomaten und den zerdrückten Knoblauch hinzu. Wenn Sie einen würzigen Geschmack bevorzugen, ist jetzt der Zeitpunkt, die Chili hinzuzufügen. Gut vermischen und die Sauce bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten zerfallen und eine dicke Sauce entsteht. Sie können die Konsistenz der Sauce bei Bedarf mit etwas Nudelwasser anpassen.

4. Wenn die Spaghetti fertig sind, lassen Sie sie abtropfen und fügen Sie sie direkt in die Pfanne über die Hühnchensauce hinzu. Gut vermischen, damit die Nudeln gleichmäßig mit der würzigen Sauce überzogen sind. Probieren Sie und passen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack an.

5. Servieren Sie dieses köstliche Rezept für würzige Spaghetti sofort, garniert mit frischen Basilikumblättern und, wenn gewünscht, mit geriebenem Parmesan obenauf für zusätzlichen Geschmack.

Praktische Tipps:

- Sie können Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzufügen, um eine gesündere und farbenfrohe Option zu erhalten.
- Wenn Sie eine cremigere Sauce mögen, können Sie am Ende des Kochens einen Esslöffel Sauerrahm oder Mascarpone hinzufügen.
- Anstelle von Hühnerbrust können Sie Schinken, Garnelen oder sogar Tofu für eine vegetarische Option verwenden.

Dieses Rezept für würzige Spaghetti mit Hühnchen ist schnell, einfach und voller Aromen, perfekt für jede Gelegenheit. Zögern Sie nicht, mit Ihren Lieblingszutaten zu experimentieren und jede Mahlzeit in ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu verwandeln!