Hähnchenbrustrolle

Leckere Hähnchenbrust-Rolle: ein einfaches und schnelles Rezept für ein schmackhaftes Abendessen

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: 4

Wer liebt keine saftige Hähnchenbrust-Rolle, gefüllt mit köstlichen Zutaten? Dieses Rezept für eine Hähnchenbrust-Rolle ist perfekt für ein schnelles, aber elegantes Abendessen. Egal, ob Sie es zu einem besonderen Anlass oder einfach nur zu einem Familienessen servieren, Sie werden sicherlich alle beeindrucken.

Zutaten:

- 500 g Hähnchenbrust (ca. 2 Stück)
- 100 g Würstchen (Huhn oder Schwein, je nach Vorliebe)
- 100 g Schinken (vorzugsweise von hoher Qualität für besseres Geschmack)
- 100 g Käse (Sie können auch Mozzarella für mehr Cremigkeit verwenden)
- 50 g Butter (ideal, um einen reichen Geschmack hinzuzufügen)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Zubereitung:

1. Vorbereitung der Hähnchenbrust: Beginnen Sie damit, die Hähnchenbrust der Länge nach in zwei Hälften zu schneiden, dabei darauf achten, nicht ganz durchzuschneiden. Verwenden Sie einen Fleischklopfer oder ein Nudelholz, um es gleichmäßig zu plattieren, damit Sie eine dünne Scheibe erhalten, ähnlich wie ein Schnitzel. Dieser Schritt ist entscheidend, um sicherzustellen, dass die Füllung gut eingewickelt ist.

2. Würzen: Streuen Sie Salz und Pfeffer auf beide Seiten jeder Hähnchenbrustscheibe. Dies sorgt für einen ausgewogenen und köstlichen Geschmack. Wenn Sie einen intensiveren Geschmack mögen, können Sie auch etwas Knoblauchpulver oder Kräuter wie Oregano oder Basilikum hinzufügen.

3. Füllen der Rolle: Auf einer Seite jeder Hähnchenbrustscheibe verteilen Sie eine kleine Menge geschmolzene Butter. Legen Sie dann eine Scheibe Schinken, ein Würstchen und einige Scheiben Käse darauf. Achten Sie darauf, nicht zu überfüllen, damit die Rolle beim Backen nicht reißt.

4. Rollen: Beginnen Sie, jede Hähnchenbrustscheibe von der gefüllten Seite her aufzurollen. Achten Sie darauf, dass die Rolle fest ist, aber nicht so fest, dass sie reißt. Verwenden Sie Zahnstochern, um die Rolle zu fixieren. Dies ist eine einfache, aber effektive Technik, die die Zutaten während des Backens im Inneren hält.

5. Backen: Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Legen Sie die Rollen in eine Auflaufform und decken Sie sie mit Aluminiumfolie ab. Backen Sie sie 15 Minuten im vorgeheizten Ofen. Nach dieser Zeit entfernen Sie die Folie und reduzieren die Temperatur auf 150 Grad Celsius. Backen Sie weitere 15 Minuten, bis die Rollen goldbraun und knusprig sind.

6. Servieren: Sobald die Rollen fertig sind, lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bevor Sie sie schneiden. Dieser Schritt hilft, die Säfte zu verteilen und sorgt für zartes Fleisch. Servieren Sie die Hähnchenbrust-Rolle mit einem frischen Salat oder Beilagen wie Kartoffelpüree oder gedämpftem Gemüse.

Praktische Tipps:
- Sie können die Füllung der Rolle variieren, indem Sie Feta-Käse oder Spinat für eine vegetarische Option verwenden.
- Wenn Sie einen würzigeren Geschmack wünschen, fügen Sie einige Scheiben scharfen Pfeffer zur Füllung hinzu.
- Die Rolle kann auch im Voraus zubereitet werden, und am Tag des Servierens direkt aus dem Kühlschrank gebacken werden.

Dieses Rezept für eine Hähnchenbrust-Rolle ist nicht nur einfach, sondern auch vielseitig und gibt Ihnen die Möglichkeit, mit verschiedenen Füllungen zu experimentieren. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem schmackhaften Gericht, das sicherlich zu einem Favoriten in Ihrer Küche werden wird!