Hühnersuppe

Hühnersuppe ist ein klassisches, wohltuendes Gericht voller Geschmack, perfekt für jede Jahreszeit. Dieses einfache Rezept für Hühnersuppe wird nicht nur deine Seele wärmen, sondern dir auch das Aroma einer hausgemachten Mahlzeit bringen, die mit frischen Zutaten gefüllt ist. Beginne mit der Zubereitung dieses Leckerbissens und du wirst entdecken, wie einfach es ist, eine köstliche, nährstoffreiche Suppe zuzubereiten!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde und 15 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Zutaten:
- 1 ganzes Huhn (ca. 1,5 kg), in Stücke geschnitten
- 1 kleine Sellerie
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 1 Kartoffel
- 1 Bund frische Petersilie
- 1 rote Paprika (optional)
- 200 g Nudeln (optional)
- Salz, nach Geschmack
- Wasser (ausreichend, um das Huhn zu bedecken)

Schritt 1: Huhn vorbereiten
Beginne damit, das Huhn gut unter kaltem Wasser abzuspülen. Schneide es dann in kleinere Stücke, damit es gleichmäßig kocht. Lege das Huhn in einen großen Topf und füge kaltes Wasser hinzu, genug, um es vollständig zu bedecken. Füge einen Teelöffel Salz für den Geschmack hinzu. Bring das Wasser zum Kochen, reduziere dann die Hitze auf mittel. Es ist wichtig, den Schaum, der sich oben auf der Suppe bildet, nach Bedarf abzuschöpfen, um eine klare Brühe zu erhalten.

Schritt 2: Gemüse vorbereiten
In der Zwischenzeit schäle und wasche alle Gemüse. Schneide den Sellerie, die Karotten, die Zwiebel und die Kartoffel in kleine Würfel. Dieses Gemüse wird deiner Suppe nicht nur Geschmack, sondern auch Konsistenz verleihen. Wenn du dich entscheidest, die rote Paprika zu verwenden, schneide sie in dünne Streifen. Die Zugabe der Paprika gibt der Suppe eine Frische und eine lebendige Farbe.

Schritt 3: Gemüse kochen
Sobald das Huhn etwa 30 Minuten gekocht hat, füge das Gemüse in den Topf hinzu. Decke den Topf ab und lasse die Suppe bei schwacher Hitze weitere 30 Minuten köcheln, oder bis das Huhn gut durchgegart und das Gemüse zart ist. Wenn du Nudeln verwendest, füge sie 5-7 Minuten vor dem Ausschalten der Hitze hinzu, damit sie garen.

Schritt 4: Suppe fertigstellen
Wenn die Suppe fertig ist, nimm die Hühnerstücke aus dem Topf und lasse sie etwas abkühlen. Entferne die Haut und die Knochen, schneide das Fleisch dann in kleine Stücke. Gib das Fleisch wieder in die Suppe, zusammen mit der gehackten Petersilie, für einen zusätzlichen Geschmack.

Serviervorschlag: Serviere die Suppe heiß, vielleicht mit einer Scheibe frischem Brot oder Croutons für zusätzliche Textur. Wenn du einen zusätzlichen Geschmack hinzufügen möchtest, kannst du etwas Zitronensaft oder einige Streifen Chilischote hinzufügen.

Vegetarische Option: Du kannst diese Hühnersuppe in ein vegetarisches Rezept verwandeln, indem du das Huhn durch Pilze oder Tofu ersetzt und Gemüsebrühe verwendest, wodurch eine köstliche Gemüsesuppe entsteht.

Diese Hühnersuppe ist nicht nur ein wohltuendes Gericht, sondern auch ein schnelles und einfaches Rezept, ideal für kühle Tage oder wenn du eine leicht zuzubereitende Mahlzeit benötigst. Genieße jeden Löffel und erfreue dich an den authentischen Aromen von Zuhause!