Käsepasteten für kleine Kinder

Leckere Käsepies für Kinder: Ein einfaches und schnelles Rezept

Willkommen in der Welt der kulinarischen Köstlichkeiten, wo Käsepies nicht nur eine schmackhafte Wahl, sondern auch eine ausgezeichnete Option für die Kleinen sind! Dieses Rezept ist perfekt, um ein Lächeln auf das Gesicht Ihres Kindes zu zaubern und gleichzeitig essentielle Nährstoffe zu bieten. Was könnte schöner sein, als den Kleinen einen gesunden Snack voller Geschmack zu bereiten? Lassen Sie uns auf eine spannende kulinarische Reise gehen!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Gehzeit: 30 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde und 15 Minuten
Anzahl der Portionen: 12 Pies

Zutaten

Für den Teig:
- 200 g Mehl
- 50 ml Milch
- 1 Eigelb (für Kinder unter einem Jahr nur das Eigelb verwenden, und für Kinder über einem Jahr kann das ganze Ei verwendet werden)
- 5 g frische Hefe
- Eine Prise Salz
- Ein paar Tropfen Öl (zum Einfetten der Form)

Für die Füllung:
- 250 g fettarmer Quark
- 3-4 Esslöffel cremigen Joghurt

Zubereitung des Teigs

1. Aktivierung der Hefe: Beginnen Sie, indem Sie die Hefe in die lauwarme Milch geben. Lassen Sie die Mischung 5-10 Minuten stehen, bis die Hefe anfängt zu blubbern, was darauf hinweist, dass sie aktiv ist.

2. Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel das Mehl sieben und das Salz hinzufügen. Dies hilft, die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.

3. Zutaten kombinieren: Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte des Mehls und fügen Sie die Hefe-Milch-Mischung sowie das Eigelb hinzu. Mischen Sie mit einem Spatel oder mit den Händen, bis Sie einen homogenen Teig erhalten.

4. Kneten: Kneten Sie den Teig etwa 5-7 Minuten lang, bis er elastisch und glatt wird. Wenn er zu klebrig ist, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu.

5. Gehen lassen: Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort 30 Minuten gehen. Dieser Schritt ist entscheidend, da die Hefe den Teig aufgehen und luftig machen wird.

Zubereitung der Füllung

1. Zutaten mischen: In einer anderen Schüssel den Quark mit dem Joghurt kombinieren. Gut mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Wenn gewünscht, können Sie auch etwas Salz oder Dill hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.

Formen der Pies

1. Teig teilen: Nachdem der Teig aufgegangen ist, teilen Sie ihn in 12 gleich große Stücke. Formen Sie jedes Stück zu einer Kugel.

2. Modellieren: Mit den Händen jede Teigkugel auf einer sauberen Arbeitsfläche zu einer dünnen Scheibe flachdrücken.

3. Füllung hinzufügen: Legen Sie einen Teelöffel der Käsefüllung in die Mitte jeder Teigscheibe. Dann die Ränder zur Mitte hin zusammenziehen und gut zusammendrücken, um eine Kugel zu formen.

4. In die Form legen: Legen Sie die Pies in eine gefettete Form und lassen Sie genügend Platz zwischen ihnen, damit sie beim Backen aufgehen können.

Backen

1. Letzte Gehzeit: Decken Sie die Form mit einem Tuch ab und lassen Sie die Pies weitere 30 Minuten gehen. Dieser Schritt sorgt für eine luftige Textur.

2. Einfetten: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Vor dem Backen die Pies mit einem verquirlten Eigelb bestreichen, um eine goldene und glänzende Kruste zu erhalten.

3. Backen: Backen Sie die Pies etwa 30 Minuten lang, oder bis sie goldbraun und luftig werden. Sie werden einen wunderbaren Duft im ganzen Haus riechen!

Serviervorschläge

Die Pies können warm serviert werden, zusammen mit cremigem Joghurt oder einer Portion frischem Gemüse. Sie sind auch ausgezeichnet als Snacks für die Kleinen zum Mittagessen oder auf einer Feier. Wenn Sie eine Note der Vielfalt hinzufügen möchten, versuchen Sie, einige Oliven oder Kräuter in die Füllung zu geben!

Mögliche Variationen

- Hausgemachter Käse: Wenn Sie experimentieren möchten, versuchen Sie, Ziegenkäse oder Ricotta anstelle von Quark zu verwenden.
- Süß oder Herzhaft: Sie können etwas Honig zur Füllung hinzufügen, um eine süße Variante zu machen, die perfekt zum Frühstück passt.

Nährstoffvorteile

Diese Pies sind eine ausgezeichnete Proteinquelle dank des Käses und des Joghurts. Das verwendete Vollkornmehl kann Ballaststoffe liefern, und die Milch trägt zur Calciumaufnahme bei, die für die sich entwickelnden Knochen von Kindern unerlässlich ist.

Häufig gestellte Fragen

- Kann ich andere Käsesorten verwenden? Ja, Sie können mit verschiedenen Käsesorten experimentieren, aber stellen Sie sicher, dass sie für Kinder geeignet sind.
- Was kann ich mit übrig gebliebenen Pies machen? Sie können sie im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag wieder aufwärmen. Sie sind auch kalt köstlich!
- Kann ich die Pies einfrieren? Ja, die Pies können eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt sind, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Fazit

Diese Pies sind nicht nur eine ausgezeichnete Wahl für die Snacks der Kinder, sondern auch eine unterhaltsame Möglichkeit, Zeit in der Küche zu verbringen. Ob Sie sie zum Frühstück oder als Snack zubereiten, sie werden mit Sicherheit Freude in die Familie bringen. Probieren Sie dieses einfache und schnelle Rezept aus und genießen Sie jeden Bissen! Sie werden es mit Sicherheit wiederholen wollen!