Rosenlikör

Rosenschnaps - Ein märchenhaftes Elixier

Wenn du je davon geträumt hast, ein Getränk zu kreieren, das Freude bringt und die Sinne erfreut, dann ist das Rezept für Rosenschnaps genau das Richtige für dich. Dieser raffinierte Schnaps ist nicht nur ein einfaches Getränk, sondern ein wahres Erlebnis, eine perfekte Kombination aus den zarten Blütenblättern der Rose und einem Hauch von Magie. Ob du ihn zu einem besonderen Anlass oder einfach bei einem Treffen mit Freunden servierst, der Rosenschnaps wird garantiert alle beeindrucken.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Infusionszeit: 30 Tage
Gesamtzeit: 30 Tage und 15 Minuten
Anzahl der Portionen: etwa 10-15 Portionen (je nach Flaschengröße)

Zutaten

- 300 g Blütenblätter von essbaren Rosen
- 1 Liter Alkohol (96% Alkohol)
- 2 Liter stilles Wasser
- 1300 g Zucker
- 1 große Zitrone

Details zu den Zutaten

Blütenblätter: Wähle essbare Rosen, am besten solche, die für Konfitüren geeignet sind. Stelle sicher, dass sie nicht mit Pestiziden oder anderen Chemikalien behandelt wurden, damit du ihr Aroma und ihre Vorteile voll genießen kannst.

Alkohol: Es ist wichtig, einen hochwertigen Alkohol wie Getreidealkohol zu verwenden, um einen feinen und aromatischen Schnaps zu erhalten.

Zucker: Zucker süßt nicht nur den Schnaps, sondern hilft auch, die Aromen aus den Blütenblättern zu extrahieren.

Zitrone: Die Zitronenschale verleiht eine frische Note und balanciert die Süße des Schnapses.

Schritt für Schritt: So bereitest du Rosenschnaps zu

1. Vorbereitung der Blütenblätter
Beginne damit, die Blütenblätter der Rosen zu sammeln. Es ist am besten, lebendige und aromatische Rosen zu wählen. Wasche sie vorsichtig unter kaltem Wasser und lasse sie auf einem sauberen Handtuch trocknen. Achte darauf, dass keine Wassertropfen zurückbleiben, da Feuchtigkeit den Fermentationsprozess beeinträchtigen kann.

2. Zitronenschale reiben
Verwende eine kleine Reibe, um die Schale einer großen Zitrone zu reiben. Achte darauf, das weiße Innere nicht mitzunehmen, da dies dem Schnaps einen bitteren Geschmack verleihen kann.

3. Mahlen der Blütenblätter
In einer großen Schüssel kombinierst du die Blütenblätter, den Zucker und die Zitronenschale. Verwende einen Spatel oder einen Holzlöffel, um die Mischung leicht zu zerdrücken, bis die Blütenblätter weich werden und eine Paste bilden.

4. Hinzufügen des Alkohols
Gieße den Alkohol und das stille Wasser in die Schüssel mit der Blütenblattmischung. Decke die Schüssel mit einem Deckel oder Frischhaltefolie ab, um die Verdampfung zu verhindern.

5. Abfüllen in eine Flasche
Gieße die Mischung in eine Damenschale oder eine große Flasche und achte darauf, dass genug Platz zum Schütteln der Mischung bleibt. Das Schütteln ist entscheidend, um die Aromen zu fördern.

6. Infusion
Stelle die Flasche oder Damenschale an einen kühlen, dunklen Ort. Schüttle die Mischung jeden Tag leicht, um die Aromen aus den Blütenblättern zu extrahieren.

7. Abseihen des Schnapses
Nach 30 Tagen (oder sogar länger, wenn du einen intensiveren Geschmack wünschst), verwende ein feines Sieb oder ein Käsetuch, um den Schnaps in kleinere Flaschen abzusieben. Achte darauf, dass keine Blütenreste im Schnaps bleiben.

8. Abfüllung
Etikettiere die Flaschen mit dem Datum der Zubereitung und lagere sie an einem kühlen Ort. Der Rosenschnaps wird mit der Zeit weiterhin an Aroma gewinnen.

Serviervorschläge

Der Rosenschnaps kann pur in einem Verkostungsglas serviert oder als Zutat in einem eleganten Cocktail verwendet werden. Du kannst ihn mit Tonic Water für ein erfrischendes Getränk mischen oder eine blumige Note zu Mousses oder Schokoladendesserts hinzufügen. Eine weitere köstliche Möglichkeit, ihn zu genießen, ist zusammen mit einer Sahnetorte oder einem Obstdessert.

Nährstoffvorteile

Obwohl Rosenschnaps ein alkoholisches Getränk ist, kann er aufgrund seiner natürlichen Zutaten einige Vorteile bieten. Rosenblütenblätter wurden in der traditionellen Medizin wegen ihrer entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften verwendet. Darüber hinaus fügt die Zitrone Vitamin C hinzu, das wichtig für das Immunsystem ist.

Häufig gestellte Fragen

- Kann ich andere Blumen für den Schnaps verwenden?
Ja, du kannst mit anderen essbaren Blumen wie Lavendel oder Holunderblüten experimentieren.

- Wie lange kann ich den Schnaps aufbewahren?
In der Regel hält sich Rosenschnaps mehrere Jahre, wenn er richtig gelagert wird.

- Ist dieser Schnaps für Veganer geeignet?
Ja, Rosenschnaps ist vegan, da er keine tierischen Zutaten enthält.

Tipps und Variationen

Um deinem Schnaps einen Hauch von Originalität zu verleihen, kannst du mit zusätzlichen Aromen experimentieren. Füge während der Infusion ein paar Zweige frischen Rosmarin oder Basilikum hinzu, um einen überraschenden Geschmack zu erzielen. Du kannst auch versuchen, braunen Zucker zu verwenden, der dem Schnaps eine karamellisierte Note verleiht.

Dieses Rezept für Rosenschnaps geht nicht nur darum, ein Getränk zuzubereiten, sondern auch darum, schöne Erinnerungen mit deinen Lieben zu schaffen. Ob bei einer Feier, einem romantischen Abendessen oder einfach bei einem ruhigen Abend zu Hause, der Rosenschnaps wird mit Sicherheit ein Grund zur Freude sein. Also sammle deine Zutaten und tauche ein in die faszinierende Welt der handwerklichen Schnäpse!