Hähnchenrolle mit Käse

Hühnerröllchen mit Käse - Eine Delikatesse für das Abendessen oder das Mittagessen

Wenn es um schnelle und schmackhafte Gerichte geht, ist das Hühnerröllchen mit Käse eines dieser Rezepte, das nicht nur durch sein Aussehen beeindruckt, sondern auch durch seinen köstlichen Geschmack. Dieses einfache, aber raffinierte Rezept kombiniert die Saftigkeit der Hühnerbrust mit der Cremigkeit des Käses und bietet Ihnen eine perfekte Mahlzeit für jeden Anlass. Egal, ob Sie es zum Abendessen oder zum Mittagessen servieren möchten, dieses Röllchen wird mit Sicherheit ein Familienfavorit.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionen: 4

Zutaten

- 1 entbeinte Hühnerbrust (ca. 500 g)
- 100 g Käse in Scheiben (wählen Sie einen Käse von guter Qualität mit intensivem Geschmack)
- 2 Eier
- 1 Esslöffel Mehl
- 4-5 Esslöffel Semmelbrösel (vorzugsweise hausgemacht)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1-2 Esslöffel Butter (zum Einfetten der Form)

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung der Hühnerbrust

1. Beginnen Sie damit, die Hühnerbrust zu waschen und gründlich zu reinigen. Entfernen Sie Fett oder Haut.
2. Schneiden Sie die Hühnerbrust in dünne Scheiben, wobei Sie darauf achten, sie nicht zu dünn zu schneiden, damit sie saftig bleiben.
3. Verwenden Sie einen Fleischklopfer, um die Hühnchenstücke zu klopfen, bis sie flach und gleichmäßig sind. Dieser Schritt hilft, dass das Fleisch gleichmäßig gart und zarter wird.
4. Würzen Sie jede Scheibe auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer. Es ist wichtig, das Fleisch zu würzen, um seinen Geschmack zu verstärken.

Schritt 2: Zusammenstellen des Röllchens

1. Legen Sie die Käsescheiben auf jede Hühnerscheibe. Wenn gewünscht, können Sie auch einige Kräuter wie Basilikum oder Oregano für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
2. Rollen Sie jede Hühnerscheibe so fest wie möglich, um ein Röllchen zu formen. Achten Sie darauf, dass der Käse innen bleibt.
3. Verwenden Sie einen Zahnstocher, um das Röllchen zu fixieren und in Form zu halten. Dieses Detail hilft, die Füllung während des Backens im Inneren zu halten.

Schritt 3: Zubereitung der Kruste

1. In einer Schüssel die beiden Eier mit etwas Salz verquirlen und einen Esslöffel Mehl hinzufügen. Diese Mischung hilft, dass die Semmelbrösel besser am Röllchen haften.
2. Breiten Sie die Semmelbrösel auf einem Teller aus. Nehmen Sie dann jedes Hühnerröllchen, tauchen Sie es in die Eimischung und wälzen Sie es gut in den Semmelbröseln. Stellen Sie sicher, dass es gleichmäßig bedeckt ist, und drücken Sie leicht mit der Hand, um die Semmelbrösel zu fixieren.

Schritt 4: Backen

1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
2. Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter ein, um zu verhindern, dass die Röllchen kleben bleiben. Legen Sie die Röllchen in einer einzigen Schicht in die vorbereitete Form.
3. Backen Sie das Hühnerröllchen etwa 30 Minuten lang oder bis es goldbraun und knusprig ist. Überprüfen Sie, ob es durchgegart ist und die Säfte klar sind.

Servieren

Die Hühnerröllchen mit Käse sind köstlich pur serviert, aber für einen zusätzlichen Frischekick empfehle ich, sie mit einem grünen Salat mit frischen Tomaten zu kombinieren. Dies sorgt für einen knackigen Kontrast und balanciert die reichen Aromen des Gerichts. Sie können das Röllchen auch mit einer Joghurt- oder Tzatziki-Sauce servieren, um eine erfrischende Note zu erzielen.

Tipp

Wenn Sie experimentieren möchten, versuchen Sie, den Käse durch Feta oder Mozzarella zu ersetzen, um die Aromen zu variieren. Außerdem kann das Hinzufügen von dünnen Scheiben Schinken oder Gemüse wie Paprika oder Zucchini das Röllchen in ein völlig neues Gericht verwandeln.

Kalorien und Nährstoffvorteile

Dieses Hühnerröllchen enthält etwa 300 Kalorien pro Portion und ist eine gesunde Wahl, die reich an Proteinen ist. Die Hühnerbrust ist eine ausgezeichnete Quelle für mageres Protein, während der Käse einen zusätzlichen Schub an Kalzium und gesunden Fetten liefert, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind.

Häufig Gestellte Fragen

1. Kann ich eine andere Fleischsorte verwenden?
Ja, das Hühnerröllchen kann auch mit Pute oder Schweinefleisch zubereitet werden. Denken Sie auch an die vegetarische Variante mit Gemüse oder Tofu.

2. Wie kann ich Reste aufbewahren?
Die Röllchen können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage aufbewahrt werden. Erwärmen Sie sie im Ofen, um die knusprige Textur zu erhalten.

3. Welche Beilagen passen gut?
Die Röllchen passen gut zu Kartoffelpüree, Reis oder gegrilltem Gemüse.

4. Ist es für spezielle Diäten geeignet?
Das Hühnerröllchen kann für glutenfreie Diäten angepasst werden, indem glutenfreie Semmelbrösel und Reismehl verwendet werden.

Eine Persönliche Anmerkung

Dieses Rezept ist schnell zu einem meiner Favoriten geworden, aufgrund seiner Vielseitigkeit. Es ist perfekt für ein Familienessen, aber auch um Gäste zu beeindrucken. Bei jeder Zubereitung füge ich eine persönliche Note hinzu, indem ich mit verschiedenen Käsesorten oder Gewürzen experimentiere, was jede Mahlzeit zu einem einzigartigen Erlebnis macht. Ich ermutige Sie, Ihre eigene Note in dieses Rezept einzubringen und es nach Ihrem Geschmack anzupassen!

Genießen Sie die Zubereitung dieses Hühnerröllchens mit Käse und verwandeln Sie jede Mahlzeit in ein Fest der Aromen!