Fussili-Nudelpudding (Multikocher)

Name: Fussili-Nudelpudding (Multikocher) - Betina D.
Ingredients: 200 g Fusilli; Nudeln; 150 g salziger Käse; 2 Esslöffel Zucker; 100 g Rosinen; 3 Eier; Butter zum Einfetten des Topfes; Parmesan; Vanilleessenz/Vanillezucker

Wüste - Fussili-Nudelpudding (Multikocher) von Betina D. - Recipia Rezepte

Die Fusilli-Pudding wird einfach und direkt im Multikocher zubereitet und ist eine gute Lösung, wenn Sie ein Dessert oder einen warmen Snack mit gewöhnlichen Zutaten wünschen. Die Nudeln werden zuerst gekocht, dann in Schichten mit salzigem Käse, Zucker, Rosinen und Eiern mit Vanille geschichtet. Darüber kommt geriebener Parmesan, und in den letzten 10 Minuten erhöhen wir die Temperatur für eine schönere Kruste. Er kann warm serviert werden, schmeckt aber auch gut, wenn er abgekühlt ist. Schnelle Infos Gesamtzeit: nicht in dem ursprünglichen Rezept angegeben, da die Kochzeit der Nudeln von dem Gerät abhängt und von der Zeit, die benötigt wird, bis die Funktion "Kochen" die richtige Temperatur erreicht. Vorbereitungszeit: nicht angegeben Kochzeit: 40 Minuten bei der Funktion "Backen"; die letzten 10 Minuten bei 180 Grad Temperatur: 150 Grad, dann 180 Grad in den letzten 10 Minuten Portionen: nicht angegeben; die Menge ist für einen mittelgroßen Pudding geeignet Schwierigkeitsgrad: leicht Rezeptart: Nudelpudding im Multikocher, Snack oder Dessert mit Käse und Rosinen Zutaten 200 g Fusilli-Nudeln 150 g geriebener salziger Käse 2 Esslöffel Zucker 100 g Rosinen 3 Eier Butter zum Einfetten des Geräts Geriebener Parmesan zum Bestreuen Vanilleextrakt oder Vanillezucker, je nach Verfügbarkeit Wasser und etwas Salz zum Kochen der Nudeln Zubereitung 1. Geben Sie die Fusilli-Nudeln in den Multikocher, bedecken Sie sie mit Wasser und fügen Sie etwas Salz hinzu. Wählen Sie die Funktion "Kochen" und lassen Sie die Nudeln kochen, bis sie fertig sind. 2. Wenn die Nudeln gekocht sind, lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen. Spülen Sie die Schüssel des Geräts aus und trocknen Sie sie ab, und fetten Sie dann das Innere mit etwas Butter ein. Die Butter hilft, dass der Pudding beim Backen nicht am Behälter kleben bleibt. 3. Schlagen Sie separat die 3 Eier zusammen mit dem Vanillezucker oder dem Vanilleextrakt. Im ursprünglichen Rezept werden die Eier in dieser Form verwendet, bevor sie über die Nudeln gegeben werden. 4. Legen Sie die Hälfte der gekochten Nudeln in die gefettete Schüssel. Streuen Sie die Hälfte des geriebenen Käses, einen Esslöffel Zucker und einige Rosinen darüber. 5. Gießen Sie über diese erste Schicht einen Teil der geschlagenen Eier mit Vanille. Es ist nicht notwendig, die Eier perfekt zu verteilen; es reicht, wenn sie in mehreren Bereichen der Nudelschicht ankommen. 6. Fügen Sie die restlichen Nudeln hinzu. Streuen Sie den restlichen Käse, den anderen Esslöffel Zucker und die restlichen Rosinen darüber. 7. Gießen Sie die restlichen Eier darüber und streuen Sie geriebenen Parmesan. Dies bildet eine goldene Schicht und verleiht einen intensiveren Geschmack. 8. Schließen Sie das Gerät und wählen Sie die Funktion "Backen", eingestellt auf 150 Grad, für 40 Minuten. 9. In den letzten 10 Minuten ändern Sie die Temperatur auf 180 Grad. So wird die Oberseite besser goldbraun, ohne die gesamte Backzeit ändern zu müssen. 10. Lassen Sie den Pudding etwas ruhen, bevor Sie ihn servieren. Er kann sowohl warm als auch kalt gegessen werden. Warum ich das Rezept oft mache Es ist ein praktisches Rezept, wenn ich Nudeln und Käse zur Hand habe, und die Zubereitung erfolgt im selben Gerät nach dem Kochen der Nudeln. Es erfordert keine komplizierte Zusammensetzung und kann sofort nach dem Backen oder später, kalt serviert werden. Die Kombination aus salzigem Käse, Zucker und Rosinen bietet den spezifischen Geschmack dieses Nudelpuddings. Das Rezept stammt von der Variante mit Spaghetti, Käse und Rosinen von Ina und wurde für Fusilli und das Philips Multikocher-Gerät angepasst. Tipps und Variationen Tipps Die Nudeln sollten gut abgetropft werden, bevor sie in die Schüssel des Geräts gegeben werden. Wenn zu viel Wasser bleibt, kann der Pudding weicher werden, als gewünscht. Es ist wichtig, die Schüssel nach dem Spülen einzufetten. So lassen sich die Nudeln nach dem Backen leichter lösen. Der Käse ist salzig, und das Rezept enthält auch Parmesan, der ebenfalls einen intensiven Geschmack hat. Aus diesem Grund wird das Wasser für die Nudeln nur leicht gesalzen. Es ist hilfreich, die Nudeln, den Käse, den Zucker, die Rosinen und die Eier im Voraus grob zu portionieren. Die Schichten werden gleichmäßiger und Sie verwenden alle Zutaten, ohne dass zu viel für das Ende übrig bleibt. Die Anfangstemperatur beträgt 150 Grad für 40 Minuten, und die Änderung auf 180 Grad erfolgt nur für die letzten 10 Minuten. Die gesamte Backzeit bleibt gleich. Austauschmöglichkeiten Die Fusilli-Nudeln können in gleicher Weise durch Spaghetti ersetzt werden, wie es bei dem Rezept war, von dem diese Variante stammt. Allerdings können die Menge und die Form der Nudeln die Art und Weise, wie der Pudding in der Schüssel liegt, leicht verändern. Der Vanilleextrakt kann durch Vanillezucker ersetzt werden. Die Quelle erwähnt beide Varianten, sodass Sie verwenden können, was Sie zu Hause haben. Variationen Das Grundrezept bleibt mit salzigem Käse, Rosinen, Zucker und Eiern. Nur die Art der Nudeln kann gewechselt werden, nach dem Modell der Anpassung von Spaghetti zu Fusilli. Der Parmesan kann nach Belieben darüber gestreut werden, da im ursprünglichen Rezept keine genaue Menge angegeben ist. Es ist wichtig, ihn nicht mit dem salzigen Käse in den inneren Schichten zu verwechseln: Der Käse kommt in die Mischung, während der Parmesan an der Oberfläche verwendet wird. Serviervorschläge Der Pudding wird warm serviert, sofort nach dem Backen und nachdem er etwas abgekühlt ist. Er schmeckt auch kalt, sodass er nach dem Abkühlen portioniert und als Snack serviert werden kann. In dem ursprünglichen Rezept wird keine Sauce oder zusätzliches Topping erwähnt, und der Pudding kann einfach so serviert werden, wie er ist. Häufig gestellte Fragen Können auch andere Nudeln anstelle von Fusilli verwendet werden? Ja. Das Rezept wurde bereits von Spaghetti auf Fusilli angepasst, sodass auch andere Nudelarten verwendet werden können. Wichtig ist, dass sie vor dem Hinzufügen zur Schüssel des Geräts gekocht werden. Wann wird die Temperatur auf 180 Grad geändert? Die Temperatur wird in den letzten 10 Minuten des Backprogramms geändert. Der Pudding wird insgesamt 40 Minuten gebacken: die ersten 30 Minuten bei 150 Grad und die letzten 10 Minuten bei 180 Grad. Muss die Schüssel nach dem Kochen der Nudeln gespült werden? Ja. Nachdem die Nudeln herausgenommen und abgetropft wurden, wird die Schüssel gespült und dann vor dem Zusammenbauen des Puddings mit Butter eingefettet. Kann ich den Parmesan weglassen? Ja, aber in diesem Rezept wird der Parmesan oben auf gestreut, um einen intensiveren Geschmack und eine schönere Bräunung der Oberfläche zu erzielen. Die Menge ist nicht angegeben, sodass sie angepasst oder weggelassen werden kann. Kann er auch kalt serviert werden? Ja. Das Rezept schmeckt sowohl warm als auch kalt. Wenn Sie ihn kalt servieren, wird die Textur fester sein als direkt nach dem Backen. Nährwerte Die Werte sind geschätzt, da die Menge an Butter und die Menge an Parmesan nicht angegeben sind, und salziger Käse variieren kann, was Fett und Salz betrifft, je nach Sorte. Für den gesamten Pudding, zubereitet mit etwa 5-10 g Butter und einer kleinen Menge Parmesan, beträgt die Schätzung: Kalorien: etwa 1.750-1.900 kcal Eiweiß: etwa 70-80 g Kohlenhydrate: etwa 285-310 g Fette: etwa 50-60 g Der Wert pro Portion hängt von der Anzahl der Stücke ab, in die der Pudding geteilt wird. Wenn er in 6 Portionen geteilt wird, hätte eine Portion etwa 290-315 kcal, 12-13 g Eiweiß, 48-52 g Kohlenhydrate und 8-10 g Fett. Diese Zahlen sind Richtwerte und beinhalten keine genaue Messung der Menge an Parmesan oder Butter. Aufbewahrung und Wiedererwärmung Der Pudding kann im Kühlschrank in einem abgedeckten Behälter aufbewahrt und kalt verzehrt werden. Zum Wiedererwärmen kann er im Multikocher oder auf andere verfügbare Weise erhitzt werden, bis er warm ist. Das Wiedererwärmen kann die Oberfläche weniger knusprig machen als direkt nach dem Backen, aber der Geschmack bleibt angenehm. Wenn Sie die ursprüngliche Textur bevorzugen, kann der Pudding kalt verzehrt werden, wie im Rezept erwähnt.