龙蒿鸡汤

鸡肉龙蒿汤 – 一道简单美味的食谱，适合任何烹饪爱好者，甚至适合希望准备一顿舒适且充满风味的学生。这道汤是一种真正的烹饪享受，不需要太多时间和精力，但提供了难忘的味觉体验。

总准备时间：45分钟
烹饪时间：30分钟
份数：4

材料：
- 2根中等大小的胡萝卜
- 2汤匙葵花籽油或橄榄油
- 500克鸡胸肉（也可以使用鸡腿以获得更浓郁的味道）
- 1根欧洲防风根
- 2个中等大小的洋葱
- 1个甜椒（最好是红色或黄色以增加颜色）
- 1个柠檬的汁（约50毫升）
- 一把新鲜龙蒿（或1-2汤匙干龙蒿）
- 盐和胡椒粉适量
- 可选：1-2瓣大蒜以增加风味

步骤：

1. 首先准备好材料。将胡萝卜和欧洲防风根去皮并切成小方块。这些蔬菜不仅会为汤提供愉悦的口感，还会带来与鸡肉完美结合的甜味。

2. 切碎洋葱和甜椒。洋葱会增加甜味，而甜椒则会提供清新的风味。如果你想要更香的版本，可以在开始时将洋葱和切碎的大蒜一起炒。

3. 在一个大锅中，加入两汤匙油加热。加入洋葱和甜椒，翻炒2-3分钟，直到变得透明。这种技术会增强风味，并为汤创造完美的基础。

4. 加入切成方块的鸡胸肉，轻轻翻炒直到变色。这个步骤对于增加浓郁的味道和确保肉质多汁至关重要。

5. 加入胡萝卜、欧洲防风根和足够的水（约2升）以覆盖所有材料。让汤在中火上煮20-25分钟。在此期间，肉和蔬菜的风味会结合，汤会成为一种美味。

6. 当蔬菜煮熟后，加入柠檬汁、切碎的新鲜龙蒿（或干龙蒿），并根据口味加入盐和胡椒粉。龙蒿增添了独特的风味，略带茴香的味道，使汤成为一道精致的菜肴。

7. 让汤再煮5分钟，以便让风味融合。

8. 当汤准备好时，趁热上桌，装饰几片新鲜的龙蒿叶，增添颜色和风味。

上菜建议：你可以用一片新鲜的面包或烤面包块来搭配龙蒿鸡肉汤。在上面淋上一点特级初榨橄榄油，会增加额外的风味，使这道菜成为一场盛宴。

可能的变体：如果你想个性化你的食谱，可以添加其他蔬菜，如西葫芦或豌豆，或者尝试使用如红椒粉或百里香等香料。你也可以用火鸡代替鸡肉，制作更轻的版本。

这道鸡肉龙蒿汤是简单快速食谱的完美示例，适合一天中的任何时刻。无论你是大提琴学生还是烹饪爱好者，结果总会是美味的！