美国布朗尼

简单坚果布朗尼 - 让你心动的美味

准备时间：15分钟
烘烤时间：25-30分钟
总时间：45-50分钟
份量：8份（12x8厘米的烤盘）

谁不喜欢一种美味的、浓郁的甜点，融化在嘴里并带来微笑呢？这款布朗尼食谱正是你快速小吃或与亲人一起享用的完美甜点。香草的香气与巧克力和坚果的脆感结合，使这款甜点成为任何场合的绝佳选择。

简短历史：布朗尼首次出现在19世纪的美国，迅速成为家庭主妇们的最爱。这款多才多艺的甜点随着时间的推移不断演变，拥有多种变体，从黑巧克力到添加各种配料，如坚果、水果甚至香料。

配料：
- 1/2杯油（葵花籽油或椰子油以获得更异国的味道）
- 1杯糖（你也可以使用红糖以获得更焦糖的味道）
- 1茶匙香草精（确保选择优质香草）
- 2个鸡蛋（确保室温以获得更好的乳化效果）
- 1/2杯面粉（白面粉或可以尝试全麦面粉以获得更健康的口感）
- 1/3杯可可粉（优质可可粉会有所不同）
- 1小勺泡打粉（使质地蓬松）
- 1小勺盐（帮助平衡甜味）
- 坚果、花生或杏仁（可选，但推荐以增加脆感）

步骤1：混合
首先在一个大碗中打入两个鸡蛋。加入糖和香草精。使用打蛋器或电动搅拌器将材料搅拌至糖完全溶解，混合物变得蓬松。这是魔法时刻，香气开始释放！

步骤2：油的加入
逐渐将油加入鸡蛋混合物中，继续搅拌。油将为布朗尼提供湿润而丰富的质感。如果选择使用椰子油，你将添加一丝微妙的椰子味，与巧克力完美融合。

步骤3：干材料
在另一个碗中，将面粉、泡打粉、盐和可可粉过筛。这一步对于避免结块和确保材料均匀分布至关重要。完成后，将干材料混合物加入鸡蛋混合物中，轻轻用刮刀或木勺搅拌，以免失去混合物中的空气。

步骤4：坚果的加入
如果选择使用坚果、花生或杏仁，现在是加入它们的时候。这些将增加脆感和美味。你可以粗略切碎坚果，以便在面糊中均匀分布。

步骤5：烤盘和烤箱
将烤箱预热至170摄氏度（中火）。用烘焙纸铺底烤盘或涂上一点油以防粘。将混合物倒入烤盘中，确保均匀分布。

步骤6：烘烤
将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤布朗尼25-30分钟。重要的是不要烤得太久，因为你想要内部保持浓郁的质地。你可以通过在中间插入牙签来检查是否熟透；如果拔出时有一些湿面糊，那就说明它们完美！

步骤7：冷却和切割
从烤箱中取出后，让布朗尼在烤盘中冷却10-15分钟，然后转移到架子上完全冷却。现在是有趣的部分：切割！使用锋利的刀切出完美的份量。

上菜：布朗尼单吃就很美味，但你可以通过在上面加一勺香草冰淇淋或热巧克力酱来将其变成更特别的甜点。另一个主意是搭配一杯冷牛奶或一杯香浓咖啡。

常见问题：
1. 我可以使用其他类型的甜味剂吗？
可以，你可以使用蜂蜜或枫糖浆，但需要调整食谱中的液体量。
2. 我该如何保存布朗尼？
可以将其放在密封盒中，在室温下保存3-4天，或冷冻以便稍后享用。
3. 我还可以在布朗尼中添加什么？
你可以尝试干果、白巧克力，甚至像肉桂这样的香料，以获得特别的变化。

卡路里和营养益处：每份布朗尼大约含有250卡路里，具体取决于使用的配料。坚果增加了健康的蛋白质和有益脂肪，而可可富含抗氧化剂，因此不仅对味道有益，也对你的健康有益。

可能的变体：用杏仁粉替代部分面粉制作无麸质版本，或在面糊中加入一小撮辣椒粉以获得辛辣的味道。每种变体都会给你带来新的美味体验！

这些简单的坚果布朗尼是一款快速简单的甜点，完美为每一天带来一丝快乐。无论是为朋友聚会准备，还是只是为了犒劳自己，这款甜点都承诺会成为大家的最爱。所以，准备好你的食材，开始你的烹饪冒险吧！