加比的小吃

Saleuri Gaby – 欢迎来到脆脆美味的世界！今天，我将与您分享一个特别的食谱，它的名字来自我以前的同事Gaby。这个食谱真的是友谊和美好回忆的象征，而我已经用心制作了15年。Saleurile不仅是一道美味的开胃菜，也是将家人和朋友聚集在餐桌周围的完美方式。

总准备时间：1小时30分钟
准备时间：15分钟
烘烤时间：30分钟
份量：30个saleuri

我们的基本材料很简单，但每一种在最终的质地和味道中都扮演着重要角色。以下是您需要的材料：

- 1公斤面粉（选择优质面粉以获得最佳效果）
- 300克人造黄油或猪油（猪油会提供更丰富的香气，但人造黄油是更轻的选择）
- 250克酸奶油（使用全脂酸奶油以获得更奶油的质地）
- 1个鸡蛋（这将帮助将材料结合在一起）
- 1茶匙盐（盐将增强风味）
- 1包泡打粉（帮助面团膨胀）
- 1个额外的鸡蛋用于涂抹（以获得金黄色和光泽的外壳）
- 孜然、芝麻或胡椒粉 - 随您选择（这些香料将增加风味和质地）
- 2汤匙帕尔马干酪或磨碎的奶酪（增加风味）

Gaby Saleuri的故事简单而温暖。这些开胃菜因其多功能性而受到长期喜爱。无论您是在聚会上、节日餐桌上，还是仅仅作为小吃，saleurile总是一个赢家的选择。

制作saleurilor是一个简单而愉快的过程，所以让我们开始吧！

1. 准备面团：在一个大碗中，将面粉、盐和泡打粉混合在一起。加入切成小块的人造黄油或猪油，用手指开始揉捏，直到获得类似湿沙的质地。这个步骤对于获得轻盈和松散的质地至关重要。

2. 添加酸奶油和鸡蛋：在面粉混合物的中央做一个凹槽，加入酸奶油和鸡蛋。用叉子轻轻搅拌，直到材料开始结合。然后轻轻揉捏面团，直到均匀。避免过度揉捏，因为这可能导致质地变得密实。

3. 面团静置：将面团用保鲜膜包好，放入冰箱静置1小时。这个静置时间至关重要，因为它允许面筋放松，从而使面团更容易擀开。

4. 形成saleurile：一个小时后，从冰箱取出面团，用擀面杖在木板上擀成大约5毫米厚。用刀或切割工具将面团切成约1厘米宽的条。小心地形成它们，以确保它们均匀。

5. 涂抹和调味：将条状面团放在铺有烘焙纸的烤盘上。打散额外的鸡蛋，用刷子涂抹每一条。撒上您选择的孜然、芝麻或胡椒粉，最后撒上帕尔马干酪或磨碎的奶酪。这种香料混合将为saleurile提供不可抗拒的味道。

6. 烘烤：将烤箱预热至180°C。将saleurile烘烤大约30分钟，或直到它们变成金黄色和脆脆的。在烘烤的最后几分钟内，重要的是要监视它们，因为每个烤箱的表现不同。

7. 上菜：稍微冷却后，saleurile就可以上桌了！它们非常适合搭配冰啤酒或白葡萄酒，但也可以与新鲜沙拉一起享用。

注意事项：
- 您可以尝试不同类型的奶酪或香料。例如，山羊奶酪和香草的混合将提供一种精致的风味。
- 如果您想要更浓烈的味道，可以在面团中加入几滴Tabasco酱。

营养益处：
Gaby Saleurile含有来自面粉的碳水化合物、来自鸡蛋和酸奶油的蛋白质，以及来自人造黄油或猪油的脂肪。适量食用可以成为均衡饮食的一部分，但要注意份量，因为它们可能相当高热量。每根条大约有80-100卡路里，具体取决于成分。

常见问题：
1. 我可以使用全麦面粉吗？
可以，但结果会更密实。建议您使用白面粉和全麦面粉的混合，以获得更复杂的味道。

2. 我该如何保存saleurile？
将它们保存在密封容器中，室温下，但我建议您在前几天内食用，以享受脆脆的质地。

3. 我可以冷冻saleurile吗？
可以，您可以在烘烤之前冷冻saleurile。将它们放在托盘上，冷冻，然后转移到密封容器中。从冷冻室直接烘烤，但请在烘烤时间上增加几分钟。

Gaby Saleurile不仅仅是一个简单的食谱；它们是回忆、一种传统和分享快乐的方式。我鼓励您制作它们，并与亲人分享。您一定会在您的烹饪曲目中添加一个新的基础食谱！祝您好胃口！