含拉哈特的糕点角

含有果仁的土耳其软糖小角是完美的奢华选择，是一种传统甜点，每一口都带来快乐。这些松软的小角，里面填充着土耳其软糖，制作简单，定能让你的家人和朋友惊喜。在这个食谱中，我将一步步指导你，帮助你制作出完美的成果，让你成为这些美味甜点的真正专家。

准备时间：20分钟
烘烤时间：25-30分钟
总时间：50-55分钟
份量：20-25个小角

配料：
- 250克人造黄油（或黄油，味道更浓郁）
- 700克面粉（最好是000或650号）
- 1块新鲜酵母（25克）
- 1瓶香草精
- 300克土耳其软糖（可以选择带坚果、可可或香料的种类）
- 300克糖粉（用于最后撒上）

简短历史：
土耳其软糖小角在不同文化的厨房中有着悠久的传统，深深扎根于烘焙艺术中。这些美味的饼干常常在节日或与亲人团聚时制作。它们口感脆弱，味道甜美，完美结合了香草的香气和土耳其软糖的甜味。

准备面团：
1. 混合配料：在一个大碗中，加入切成小块的人造黄油。用刮刀或搅拌器开始与面粉混合。面粉需要逐渐加入，以获得均匀的质地。加入捏碎的酵母块和香草精。继续搅拌，直到混合物成为均匀的面团。

2. 冷却面团：用保鲜膜覆盖碗，将其放入冰箱约30分钟。此步骤很重要，因为它有助于使人造黄油变硬，从而使面团更易于操作。

准备馅料：
3. 切土耳其软糖：在面团冷却时，将土耳其软糖切成约1厘米的小片，以确保小角里的馅料均匀。可以根据你的喜好选择不同口味的土耳其软糖。如果你想增加额外的风味，可以在馅料中加入一些磨碎的坚果。

形成小角：
4. 擀面团：在面团在冰箱中放置足够长的时间后，将其取出，并根据你想制作的小角数量将其分成两到三部分。使用擀面杖将每部分面团擀成约3毫米厚的面片。

5. 切形状：使用刀或切割轮，将面团切成所需大小的方形（约8-10厘米）。在每个方形的中间放上一片土耳其软糖。

6. 卷小角：从一个角开始将小角卷到另一个角，确保卷得紧实。确保馅料在卷制过程中不会溢出。将小角放在烤盘上，无需涂抹油或黄油，因为面团中的人造黄油已经足够。

烘烤：
7. 预热烤箱：在放入小角之前，将烤箱预热至180摄氏度。此步骤对于确保均匀烘烤至关重要。

8. 烘烤小角：将烤盘放入烤箱，让小角烘烤25-30分钟，或直到它们变成淡金色。无需持续监视，但要确保它们不会烧焦。

完成和上菜：
9. 最后的甜味：烘烤完成后，将小角从烤箱中取出，让其稍微冷却。然后，可以将它们滚入糖粉中，为其增添甜美而优雅的风味。此步骤不仅增加了美味，还使其外观更具吸引力。

实用提示：
- 馅料变化：如果你想尝试，可以用果酱、巧克力或坚果替代土耳其软糖。这些变化可以为你的小角带来不同的风味。
- 保存小角：这些小角在密封容器中可以保存几天，如果想保存更久，可以将其冷冻。确保用烘焙纸将它们分开，以防粘连。
- 上菜：可以单独享用，或搭配一杯香茶或咖啡。为了增加风味，可以搭配一球香草冰淇淋。

卡路里和营养益处：
每个小角大约含有150-180卡路里，具体取决于大小和使用的配料。由于糖和面粉中的碳水化合物，它们可以提供快速的能量来源。适量食用可以成为均衡饮食的一部分，尤其是与热饮搭配时。

常见问题：
- 可以用其他脂肪替代人造黄油吗？可以，你可以使用黄油以获得更丰富的味道。此外，椰子油也可以作为一种素食替代品。
- 如果面团太粘，我该怎么办？可以加入少量额外的面粉，但要小心不要过量，因为面团应该保持柔软和易于塑形。
- 我怎么知道小角何时做好？当边缘变成金色时，就是做好了。确保不要在烤箱中放置太久，以免变干。

现在你拥有了所有必要的信息，是时候开始烹饪了！这些土耳其软糖小角肯定会成为你家人的最爱，每天都带来一丝快乐。祝你好胃口！