改良的提拉米苏食谱

提拉米苏适合可可和朗姆酒：适合所有口味的美味

准备时间：30分钟
冷却时间：5小时
总时间：5小时30分钟
份数：10-12

提拉米苏是一种经典的意大利甜点，以其奶油般的质地和美味的香气组合而闻名于世。尽管咖啡是传统食谱中的基本成分，但这种改良版本非常适合那些喜欢更甜、更香的口味，而不想品尝咖啡的苦味。此外，朗姆酒的香气增添了一丝神秘和温暖，使每一份都成为独特的体验。让我们开始吧！

成分

- 2包双层Boromir手指饼（约400克）
- 500克Hulala奶油（或其他植物奶油）
- 250克马斯卡彭奶酪
- 2个Danone Cremoso酸奶（约300克）
- 200克糖粉
- 250毫升牛奶
- 2汤匙砂糖
- 1汤匙可可粉
- 2瓶朗姆酒香精（最好是优质）
- 可可球装饰（可选）

逐步准备

1. 准备奶油：首先按照包装上的说明准备奶油。打发后，将其放入冰箱以便凝固。

2. 煮牛奶：在一个小锅中，加入250毫升牛奶、2汤匙砂糖和1汤匙可可。不断搅拌以避免结块，煮沸后将锅从火上移开，让其冷却。冷却后，加入2瓶朗姆酒香精并充分搅拌。

3. 马斯卡彭奶酪混合物：在一个大碗中，加入250克马斯卡彭和2个Cremoso酸奶。开始以低速搅拌，然后逐渐加入200克糖粉。搅拌至混合均匀。

4. 结合奶油：从冰箱中取出奶油，用刮刀轻轻将其混合入马斯卡彭奶酪混合物中。要小心，以保持奶油的空气感。

5. 组装提拉米苏：在一个高边的烤盘中，开始将一半的手指饼浸入牛奶和可可混合物中。将其放在烤盘底部，形成均匀的一层。倒入3/4的奶油并均匀涂抹在手指饼上。继续放入另一层浸泡的手指饼，然后倒入剩余的奶油。

6. 装饰：最后，可以用可可球装饰提拉米苏，或者如果你喜欢，可以在顶部刮一些巧克力，以增添更精致的外观和味道。

7. 冷却：用保鲜膜覆盖烤盘，将甜点放入冰箱至少5小时（最好过夜），以便凝固并让香气融合。

实用建议

- 手指饼的选择：确保选择高质量的手指饼，以获得完美的质地。Boromir手指饼因其柔软性而是一个很好的选择。
- 香气：你可以尝试不同的香精，如香草或杏仁酒，以个性化你的甜点香气。
- 上菜：提拉米苏非常适合与巧克力酱或奶油搭配。香浓的咖啡或草药茶可以完美地补充这一美味。

营养益处

改良的提拉米苏提供了来自马斯卡彭奶酪和酸奶的蛋白质，以及来自奶油的健康脂肪。尽管这是一个丰富的甜点，但适量食用可以是满足甜食欲望的令人满意的选择。

卡路里

一份改良的提拉米苏大约含有350-400卡路里，具体取决于所用成分。这是一种美味的甜点，但不要忘记适量享用！

常见问题

我可以使用其他类型的奶油吗？
可以，你可以使用天然奶油或植物奶油，但请确保打发得很好，以获得空气感。

可以不使用乳制品制作提拉米苏吗？
可以，你可以使用豆浆或腰果基酸奶等植物替代品来替代马斯卡彭和酸奶。

提拉米苏可以保存多久？
提拉米苏可以在冰箱中保存3-4天，但最好在前2天内食用，以享受其新鲜度。

可能的变化

如果你想尝试，可以在手指饼和奶油之间添加新鲜水果，如覆盆子或草莓。此外，为了更浓烈的味道，你可以用浓咖啡（对于不反对咖啡的人）或巧克力利口酒替代朗姆酒香精。

这种改良的可可和朗姆酒提拉米苏不仅仅是一道甜点，而是一种真正的烹饪体验，将为你所爱的人带来微笑。享受每一口，让自己沉浸在其丰富的香气中！一旦你准备好它，你会想在每一个特别的场合中加入它。祝你好胃口！