非裔美国人

美国布朗尼 - 难忘的美味

准备时间：10分钟
烘焙时间：25分钟
总时间：35分钟
份量：12

美国布朗尼是甜点中的真正珍宝，不仅美味，而且非常容易制作。这些丰富的巧克力蛋糕非常适合任何场合，从朋友聚会到家庭聚会，或者只是为了在一个宁静的晚上犒劳自己。如果你是巧克力爱好者，这些布朗尼肯定会成为你的最爱！

布朗尼的历史可以追溯到时间的迷雾，但据说它们在20世纪初出现在美国。这些蛋糕最初被视为简单的甜点，但由于其湿润的质地和浓郁的巧克力味迅速获得了人气。无需发酵粉，它们易于制作，配料可以根据个人喜好进行调整。

制作这些美味布朗尼所需的配料有：

- 1/2杯黄油（约115克）
- 1杯糖粉（约200克）
- 1/2杯可可粉（你可以使用一半可可和一半NESQUIK，以获得更甜的味道）
- 1/2杯面粉（约65克）
- 2个大鸡蛋
- 1包香草糖
- 一小撮盐
- 可选：坚果、巧克力片或其他喜欢的配料

让我们开始吧！

步骤1：准备黄油和可可混合物
在一个小锅或平底锅中，将黄油在小火上融化。一旦黄油完全融化，加入可可粉。用刮刀或木勺充分搅拌，直到得到光滑的糊状物。巧克力的香气将充满整个厨房！

步骤2：加入糖
将糖粉加入可可和黄油的混合物中。继续搅拌，直到混合物变成浓稠均匀的奶油。这是添加香草糖的最佳时机，它会给你的布朗尼增添香气和优雅的风味。

步骤3：加入鸡蛋
在一个单独的碗中打散鸡蛋，然后逐渐将其加入巧克力混合物中。确保混合物变得光滑和奶油状；不需要搅拌机，所有的工作都可以手动完成。

步骤4：面粉和盐
最后，加入面粉和一小撮盐。轻轻搅拌，直到所有面粉都被混合，注意不要过度搅拌，以保持布朗尼的柔软和湿润的质地。

步骤5：个性化混合物
如果你愿意，这一步是添加可选配料的完美时机。切碎的坚果或巧克力片将增加质感和风味。选择你喜欢的配料并加入混合物中！

步骤6：烘焙
准备一个松饼盘或一个小蛋糕盘，可以用黄油涂抹或用烘焙纸铺底。将混合物倒入模具中，填充约2/3的容量。放入预热至180摄氏度的烤箱中烘焙约25分钟。如果没有看到蛋糕膨胀太多，不用担心，布朗尼的目的是保持紧凑和湿润。

步骤7：冷却和上菜
烘焙后，让布朗尼在模具中冷却几分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。一旦冷却，可以将布朗尼切成方块，并在上面撒上一层糖粉。

上菜建议：
这些布朗尼非常适合搭配一球香草冰淇淋或一份奶油！你还可以添加一些新鲜水果，如覆盆子或草莓，形成美味的对比。

实用技巧和建议：
- 确保所有配料在室温下，以便更好地混合。
- 你可以用椰子油替代黄油，制作更健康的版本。
- 如果你想要更浓郁的香味，可以在混合物中加入一茶匙速溶咖啡。
- 布朗尼在室温下存放在密封容器中可以保持几天，但你也可以冷冻它们，以便稍后享用。

营养价值（每份）：
- 热量：约200
- 脂肪：10克
- 碳水化合物：25克
- 蛋白质：3克

常见问题：
1. 我可以用黑可可粉做布朗尼吗？
可以，黑可可粉会提供更浓郁的味道，但请确保调整糖的量，因为它会更苦。

2. 我怎么知道布朗尼是否烤熟？
如果你用牙签插入布朗尼中间，出来时带有几条湿巧克力，那就意味着它们是完美的。如果完全干净，可能会烤过头。

3. 如果布朗尼太湿怎么办？
如果你的布朗尼在烘焙后看起来太湿，可以在烤箱关掉、门微开时再放几分钟，让它们稍微干燥。

这些美国布朗尼不仅是一份简单的食谱，还是一种充满快乐和满足感的体验。享受烹饪的过程，尝试你喜欢的配料，别忘了享受每一口！祝你好胃口！