羊奶酪意大利面
羊奶酪意大利面（甜） 我在冰箱里有一些羊奶酪，虽然这不是我最喜欢的。 我想用它做一些甜点，尤其是它已经在那里，我不想浪费。 羊奶酪烤意大利面做得出乎意料的好，味道与普通奶酪相差甚远。 从那时起，我开始时不时地做它，当我还有一些羊奶酪的时候。 快速信息 总时间：大约 45 分钟 准备时间：15 分钟 烹饪/烘烤时间：20-25 分钟 份量：4 难度：简单 食谱类型：快速羊奶酪甜点 成分 300 克意大利面 400 克羊奶酪 2 个鸡蛋 100 克砂糖（或根据口味） 黄油（用于涂抹烤盘） 盐 制作方法 1. 在一个大锅中烧水。 当水开始煮沸时，加入盐和意大利面。 2. 将意大利面煮 10 分钟，或根据包装上的说明。 不时搅拌，以免粘在一起。 3. 当意大利面煮好后，沥干并用冷水冲洗。 这样可以停止煮沸，防止过软。 让它冷却几分钟。 4. 将羊奶酪放入碗中，用叉子捣碎。 5. 在奶酪上加入鸡蛋和糖。 用叉子或勺子充分搅拌，直到混合物均匀。 尝一尝，如果想要更甜，可以再加一点糖。 6. 将奶酪混合物倒在冷却的意大利面上。 轻轻搅拌，使所有意大利面都被覆盖。 7. 在耐热碗或适合烤箱的烤盘上涂抹黄油。 8. 将意大利面和奶酪混合物放入烤盘中，轻轻抹平。 9. 将烤盘放入预热至 180°C 的烤箱中，烘烤 20 分钟。 10. 当边缘稍微变成金黄色并凝固时，可以将烤盘从烤箱中取出。 可以立即食用，但冷却后也很好。 我为什么经常做这个食谱 我主要在有我不喜欢生吃的羊奶酪时使用这个食谱。 在烤箱里和加糖后，它的味道会有很大变化。 这道菜简单，成分少，我可以轻松调整糖的量。 它很快就做好，不需要复杂的技巧，可以热吃或冷吃。 提示和变体 提示 不要让意大利面煮得太软，因为它在烤箱里会变得更软。 如果奶酪非常咸，可以先尝一下，然后调整糖的量。 在烘烤前，混合物不应太稀； 鸡蛋和奶酪在烤箱里会将一切结合在一起。 替代品 可以使用其他类型的成熟奶酪，但味道会有所不同。 为了获得更温和的味道，可以将羊奶酪与一部分新鲜的奶酪混合。 变体 可以在奶酪混合物中加入一些柠檬皮或香草以增加风味。 如果愿意，可以在烘烤前撒上一些糖，以形成外壳。 有些人会在上面撒上一层融化的黄油，以获得更光滑的外观。 上菜建议 最简单的吃法是直接从烤盘中食用，热吃或冷吃。 如果愿意，可以添加一些冷酸奶或酸奶。 也可以搭配水果糖浆。 常见问题 1. 我应该使用什么类型的意大利面？ 短的（penne、fusilli、macaroni）效果很好。 不要选择太细或太长的意大利面，以便能够轻松与奶酪混合。 2. 我可以使用非常咸的羊奶酪吗？ 可以，但请先检查味道，并根据个人口味调整糖。如果太咸，可以将其与一些甜奶酪混合。 3. 可以不放鸡蛋吗？ 如果不放鸡蛋，混合物在烤箱中不会很好结合，口感会更松散。 最终的质地会有所不同。 4. 我怎么知道它在烤箱里是否做好？ 意大利面应该在边缘略微变成金黄色，混合物应结合在一起，而不是在中心是液体的。 营养价值 每份（食谱的 1/4）估计： 卡路里：~420 千卡 蛋白质：~21 克 碳水化合物：~51 克 脂肪：~13 克 这些值取决于所用意大利面的确切类型和奶酪。 羊奶酪的蛋白质和脂肪含量相对较高。 糖增加了碳水化合物。 保存和加热 羊奶酪意大利面可以在冰箱中保存在密闭容器中，最长可达 2 天。 如果在冰箱中变硬，可以在烤箱或微波炉中轻松加热。 冷却后味道仍然很好，因此如果你喜欢冷吃，就不必加热。
成分
- 300克意大利面，400克羊奶酪，2个鸡蛋，100克颗粒糖，黄油，盐
标签
