开胃菜郁金香
要准备这款美味而巧妙的小吃，首先收集所需的材料。您需要中等大小的新鲜番茄、奶油奶酪、青葱、盐、胡椒粉以及如果您想增加额外风味的话，还需要一点莳萝或香菜。选择坚实、成熟的番茄，它们在切割时能够很好地保持形状，并且能够优雅地打开，而不会散架。
首先在冷水流下清洗番茄。确保去除任何杂质。用纸巾擦干后，逐个拿起每个番茄，使用锋利的刀将其切成四瓣，但不要完全切断。目标是创造一个花朵的形状，因此要小心切割，保留番茄的底部。这将使花瓣优雅地打开，呈现出迷人的外观。
切完所有番茄后，使用小勺或刀小心地挖出内部的种子。此步骤非常重要，因为它会为奶油奶酪留出空间，并防止开胃菜变得过于水分。清理完番茄后，准备奶油奶酪。在一个碗中，将奶酪与一撮盐、胡椒粉，以及如果需要的话，细碎的莳萝或香菜混合。充分搅拌，以获得均匀且奶油状的混合物。
将每个番茄填充奶油奶酪，确保它稍微溢出边缘，呈现出诱人的外观。填满所有番茄后，取几片新鲜的青葱。将它们切成适当的长度，以便能够像小底座一样支撑番茄。使用牙签将每个番茄固定在所需的位置，并将其放在青葱叶上。
这个开胃菜不仅美味，而且在视觉上也极具吸引力，非常适合聚会或节日餐。将它们放在一个大托盘上，并用几片绿叶装饰，以增加额外的色彩。现在，您准备好享用这些奶酪番茄郁金香，它们肯定会给所有品尝的人留下深刻印象。祝您好胃口！
成分: -16个细长的樱桃番茄 -100克酸奶油奶酪 -几根青葱 -牙签
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