玉米面卷，内馅为奶酪和酸奶油
要准备美味的玉米面和奶酪卷，首先在锅中煮水，同时加入人造黄油或黄油以及油和盐。等待所有成分完全融化并形成均匀的混合物。重要的是要不断搅拌，以避免形成团块。一旦混合物达到所需的温度，逐渐交替加入面粉和玉米面，继续小心搅拌以获得均匀的质地。 在您将成分充分混合后，让混合物稍微冷却。然后，逐个加入鸡蛋，每次加入后都要用力搅拌。这一步对于获得松软和蓬松的质地至关重要。如果需要，您可以添加各种香草，如莳萝或芝麻，以增强您菜肴的风味。在完成均匀混合后，让混合物静置约10分钟。这段时间将使玉米面膨胀并变得更加有弹性。 将烤箱预热至180摄氏度。在等待时，准备一个长方形的烤盘，用烘焙纸铺好。倒入获得的混合物，并在烤盘中均匀铺开。如果一开始混合物看起来很软，且没有覆盖烤盘的整个表面，请不要担心；在烘烤过程中它会膨胀和升高。将面团烘烤约20分钟，或直到表面变成浅金棕色，具有松软和愉悦的质地。 从烤箱中取出薄片后，迅速但均匀地在其表面涂抹奶酪和酸奶油的混合物。在仍然温暖的时候小心地卷起薄片，形成一个卷。将卷子对角放入烤盘中，以便很好地适应。在上面添加您喜欢的配料：您可以选择煮鸡蛋、额外的奶酪，甚至是根据您的口味添加胡椒等香料。将卷子放回烤箱，直到表面变得金黄和美味。最后，您将得到一个蓬松、美味的卷，非常适合在节日午餐或家庭晚餐中享用。享受每一片，享受玉米面和奶酪的美味组合！
成分
- 125克人造黄油（或50克黄油+100克油）200
- 250毫升水或牛奶3个鸡蛋3汤匙面粉+4
- 6汤匙玉米粉盐其他调料随意（胡椒、莳萝、百里香、芝麻）200克奶酪+150毫升酸奶油
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