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香草奶油棒棒糖蛋糕食谱 您是否曾经想通过美食唤起童年回忆？这款香草奶油棒棒糖蛋糕正是您所需要的！这是一道结合了美味口感和诱人香气的食谱，完美适合与亲人共享，享受放松时光。此外，这是一道简单却令人印象深刻的食谱，很快就会成为大家的最爱。让我们一起探索这道美味的制作方法吧！ 准备时间：30分钟 烘焙时间：20分钟 总时间：50分钟（加上静置时间） 份量：12份 材料： *棒棒糖部分：* - 80克黄油（室温） - 1茶匙氨水 - 1汤匙可可粉（为了更浓郁的味道） - 1个鸡蛋 - 2汤匙牛奶 - 面粉适量（约200克） - 3汤匙糖 *奶油部分：* - 4个蛋黄 - 1包香草布丁粉 - 5包香草糖 - 150克糖 - 1个柠檬（汁和皮） - 1包黄油（200克，室温） - 3汤匙面粉 - 700毫升牛奶 *小屋部分：* - 3片威化饼 *糖霜部分：* - 200克黑巧克力 - 70毫升鲜奶油 - 1小块黄油 制作步骤： 1. 制作棒棒糖： 首先，将80克黄油与3汤匙糖混合，搅打至松软均匀。加入鸡蛋、2汤匙牛奶和1茶匙氨水，搅拌均匀。最后，加入1汤匙可可粉和适量面粉，直到形成一个易于塑形的面团。将面团静置20分钟。 2. 形成棒棒糖： 静置时间过后，取出面团，塑形成12根长棒，确保它们的大小适合烤盘。将它们放在铺有烘焙纸的烤盘上，在预热至180°C的烤箱中烘烤15-20分钟，或直到变成金黄色。 3. 制作奶油： 在锅中将700毫升牛奶加热至沸腾。与此同时，在碗中将4个蛋黄与150克糖搅打至奶油状。加入1包香草布丁粉、3汤匙面粉、1个柠檬的汁和皮。当牛奶变热时，慢慢将其倒入蛋黄混合物中，同时不断搅拌。将混合物放回火上，不断搅拌，直到变得像布丁一样浓稠。 4. 加入黄油： 让奶油完全冷却，然后将200克黄油与5包香草糖搅打至蓬松。逐渐加入完全冷却的奶油，搅拌均匀。 5. 组装蛋糕： 将威化饼切成两半。一面涂上奶油，放上3根棒棒糖，然后再加上一层奶油。重复此过程，用2根棒棒糖和另一层奶油，最后在顶部放上一根棒棒糖。切两条威化饼，用于覆盖小屋的侧面，并用奶油粘贴。 6. 糖霜装饰： 将200克黑巧克力、70毫升鲜奶油和1小块黄油在水浴或微波炉中融化，频繁搅拌。用融化的糖霜均匀覆盖小屋的侧面，确保分布均匀。 7. 静置： 将蛋糕放入冰箱静置至第二天，以便让味道融合。静置时间越长，味道越美味，切割也更容易。 实用小贴士： - 如果您想要更浓郁的香味，可以在香草奶油中加入1茶匙香草提取物。 - 您可以通过在奶油中加入磨碎的坚果或干果来个性化这款甜点，以增加额外的口感。 - 使用高可可含量的巧克力以获得更浓烈的糖霜。 营养益处： 这款蛋糕是蛋和黄油的蛋白质来源，同时也含有来自巧克力的抗氧化剂。柠檬皮提供维生素C，有助于维持健康的免疫系统。 常见问题： - *我可以使用其他类型的面粉吗？* 可以用全麦面粉或无麸质面粉替代普通面粉，但口感可能会有所不同。 - *我该如何保存蛋糕？* 建议将其覆盖后放在冰箱中，最多可保存5天。 - *这个食谱适合素食者吗？* 该食谱含有鸡蛋和乳制品，但可以进行修改以适应素食饮食，使用亚麻蛋和植物黄油。 上桌： 这款蛋糕非常适合搭配一杯水果茶或咖啡，若想增添风味，可以尝试搭配一勺甜奶油或香草冰淇淋。这是一款一定会让享用的人脸上绽放笑容的甜点！ 希望您享受每一口，并通过这款美味的蛋糕为生活带来一丝怀旧的滋味！
成分
- 对于棒棒糖：80克黄油，1茶匙氨水，1汤匙可可，1个鸡蛋，2汤匙牛奶，面粉适量，3汤匙糖。奶油：4个蛋黄，1包香草布丁，5根香草荚，150克糖，1个柠檬，1包黄油，3汤匙面粉，700毫升牛奶。对于小屋：3片威化饼。糖霜：200克黑巧克力，70毫升奶油，1块黄油。
