有机蔓越莓饼干
核桃和蔓越莓饼干是一种易于制作的美味，适合任何场合，无论是聚会、与朋友的聚会，还是只是白天的甜点心。这道食谱我在2011年的《GoodFood》杂志中发现，证明它不仅简单，而且非常美味。 第一步是准备我们的原料。我们需要糖，用磨粉机磨成糖粉。这个步骤至关重要，因为糖粉会更好地融入面团，使饼干具有细腻和柔和的质地。在得到糖粉后，我们处理黄油。黄油应该是融化的，但不能热，只需在室温下，以便于混合。 在一个大碗中，我们将融化的黄油与糖粉和香草精混合，后者会为我们的饼干增添愉悦的香气。重要的是要获得均匀的混合物，手工揉捏将有助于融化黄油并融入糖。然后，我们将逐渐加入面粉，继续揉捏，直到面团开始成形。最后，我们加入核桃，应切成较大块以提供脆口感，以及蔓越莓，增添一丝酸味和愉悦的味道对比。 一旦我们得到均匀的面团，我们可以开始形成直径约5厘米的卷。这些将用保鲜膜包裹，并放入冰箱冷冻15-20分钟。如果我们想准备更多的饼干，可以将面团在冰箱中保存最长3个月，以便随时享用美味的甜点。 冷冻时间到后，我们将烤箱预热至180摄氏度，4档。然后，将卷从冰箱中取出，切成约1厘米厚的片。这些片放在我们事先铺了烘焙纸的烤盘上，以防粘连。饼干烘烤15分钟，直到变成金黄色并稍微酥脆。 烘烤后，最好让饼干在烤盘上冷却，以固定它们的香气和质地。这些饼干非常适合搭配一杯茶或咖啡享用，它们的多功能性使它们适合任何时刻。祝你好胃口！
成分
- 175克有机黄油，85克有机原料甘蔗糖，1/2茶匙有机波旁香草粉，250克有机全麦斯佩尔特面粉，75克有机核桃，75克有机干蔓越莓。
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