细腻的罂粟种子蛋糕
为了制作美味的椰子罂粟种子蛋糕，我们将首先准备所需的食材和工具。确保你手边有：4个蛋白，200克糖，200克椰子，100克罂粟种子，100克面粉，1包泡打粉，4个蛋黄，100克黄油，100克蛋黄用糖和用于装饰的彩色糖果。 第一步是专注于准备蛋白霜。在一个大碗中，用搅拌器高速打蛋白，直到变得泡沫状。碗必须干净干燥，以便获得完美的蛋白霜。在蛋白打发后，我们开始逐渐加入糖，并继续搅拌。搅拌过程应持续约5分钟，直到混合物变得光滑并形成坚硬的尖峰。此时，我们加入椰子和罂粟种子，用刮刀轻轻搅拌，以免失去蛋白霜中的空气。最后，我们将面粉和泡打粉一起筛入，并轻轻地将其混入混合物中。 我们准备一个烤盘，用烘焙纸覆盖，以防蛋糕粘连。将混合物倒入烤盘，并均匀抹平。将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤25-30分钟，或直到蛋糕表面呈现淡金色。插入牙签检查是否熟透；如果拔出时干净，蛋糕就做好了。 与此同时，我们处理蛋黄奶油。在另一个碗中，将蛋黄与糖混合。将碗放在水浴中，不断搅拌以防止鸡蛋凝固。逐渐加入面粉，继续搅拌，直到混合物变稠。关火，让奶油冷却。 当奶油达到室温时，我们处理黄油。确保黄油包装是软的，室温下。我们将其打至奶油状，然后逐渐加入一勺蛋黄奶油，不断搅拌。这种组合将赋予我们的奶油丰富而光滑的质地。 蛋糕冷却后，我们可以用得到的奶油覆盖它。最后，用彩色糖果装饰，为我们的菜肴增添一丝快乐和色彩。这个蛋糕非常适合任何场合，既美味又赏心悦目。享受每一口！
成分
- 面糊：
- 8 个蛋白
- 8 克糖
- 2 克椰蓉（我用的是马赛克椰蓉）
- 2 克面粉
- 100 克罂粟粉
- 1/2 茶匙发酵粉 奶油：
- 8 个蛋黄
- 200 克糖粉
- 2 个柠檬皮
- 1 克面粉
- 250 克黄油
