鸡肉土豆辣椒炖
为了准备一道美味又营养的菜肴，我们从一种基本材料开始：洋葱。我们小心地剥去外皮，然后在冷水流下彻底清洗。我们将其切成细末，以便均匀炒制并为我们的菜肴增添风味。在一个宽敞的煎锅中，我们加热一些油，加入切好的洋葱。我们让它在中火上翻炒，偶尔搅拌，直到它变得透明并略微金黄。这是我们菜肴的美味基础。 在洋葱开始释放香气后，我们加入切成小块的青椒，并继续一起翻炒几分钟，直到青椒变软并将其香气散布在整个煎锅中。此时，是时候加入我们之前清洗过的鸡腿了。我们让它们稍微变色，大约两分钟，然后用盐、胡椒和一茶匙红椒粉调味，这将为菜肴增添不可抗拒的味道和愉悦的颜色。 一分钟后，我们加入一升水，让所有食材在小火上煮。重要的是，肉要慢慢煮熟，以便变得嫩滑，因此我们确保火候合适。当肉煮至一半时，我们处理蔬菜。我们剥皮、清洗并将土豆切成合适的块，然后将其放在肉上。接下来是豌豆，它将为菜肴增添愉悦的口感和一抹色彩。 现在是时候处理胡萝卜、 zucchini 和芹菜了。我们将它们剥皮、清洗干净并切成相似大小的块，以便均匀烹饪。我们将它们放入煎锅中，与土豆混合，并小心搅拌。我们再加入500毫升水和一片月桂叶，以增加风味。如果您喜欢更流动的 paprika，欢迎在此阶段添加更多水。 我们让所有食材在小火上一起煮，直到蔬菜熟透，肉质变得嫩滑。在关火前几分钟，我们加入新鲜的芹菜叶，这将为菜肴注入清新而芳香的气息。一旦菜肴准备好，我们让其稍微冷却，然后大口享用。这道菜绝对会满足最挑剔的口味。祝你好胃口！
成分
- 10个土豆，不太大
- 400克豌豆
- 3根小胡萝卜
- 1个西葫芦
- 1根芹菜杆
- 1个洋葱
- 1/2个红椒或一小块红椒，一小块黄椒（我就是这样做的）
- 3个下腿
- 1.5升水
- 油
- 盐
- 胡椒
- 月桂叶
- 甜辣椒
- 芹菜或香菜叶
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