制作奶酪甜甜圈的食谱
为了准备美味的 papanasi 食谱，我们首先组织并收集所有必要的食材。手头必须有新鲜的奶酪，最好是农家奶酪，这将赋予甜点特有的奶油质地和味道。在一个大碗中，使用打蛋器将奶酪与糖、香草糖、粗麦粉、一小撮盐、柠檬皮（以增加风味）、鸡蛋和用少许醋溶解的苏打粉混合在一起。这个混合物将形成我们面团的基础。 随着我们混合，我们会注意到成分如何结合成均匀的组合。最后，我们逐渐加入面粉，继续小心地揉捏。重要的是要获得一种柔软但易于塑形的面团。如果你觉得面团太粘，不要犹豫，添加一点面粉，但要小心不要过量，因为我们想保持 papanasi 的蓬松质地。 在我们将混合物充分均匀后，让面团静置 10-15 分钟。这将使成分完美结合，并方便 papanasi 的塑形。在静置期后，我们将面团分成 8 个相等的部分，每个部分代表一个美味的 papanas。 用撒上面粉的手拿起一块面团，形成两个球：一个小的，大小如核桃，和一个大的，轻轻压扁。在大球的中心，用手指打一个洞，从而获得 papanasi 的特征形状。这些将被油炸，外面变得金黄酥脆。 在深锅中，将油加热至中小火。重要的是不要让它过热，以便 papanasi 均匀地熟。我们将 papanasi 油炸至金黄诱人，注意翻转它们的每一面。一旦它们准备好，我们将它们放在吸油纸上，以去除多余的油。 现在来最愉快的部分：上菜！Papanasi 热食，配上丰厚的酸奶油和您最喜欢的果酱，无论是樱桃、覆盆子还是草莓。这种组合将使任何餐点变成真正的味觉盛宴。不要忘记与您的亲人一起享用它们，以分享这道传统的罗马尼亚甜点的快乐。
成分
- 制作papanaș的食谱 500克奶酪（我使用了Pilos）350克面粉 4汤匙粗麦粉 100克糖 2个鸡蛋 一撮盐 1茶匙小苏打 2茶匙柠檬皮 1包香草糖 油炸papanaș 酸奶油 果酱
准备
制作papanaș的食谱。在一个碗中，我们将奶酪与糖、香草糖、粗麦粉、盐、柠檬皮、鸡蛋和溶解在醋中的小苏打混合，最后逐渐加入面粉并揉捏。我们将得到一种柔软的面团，可以借助面粉轻松塑形。我们将所有材料充分混合，在静置10-15分钟后，将面团分成8等份。用撒了面粉的手拿起一块，形成两个球，一个小的（核桃大小）和一个大的，我们将其压平并用手指在中间打一个洞。我们将油加热到很高的温度，然后用小火至中火炸papanaș，直到它们变得金黄酥脆。将它们放在吸油纸上。热食，配上酸奶油和您最喜欢的果酱。
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