心形蛋糕配奶酪和樱桃果冻
为了制作美味又吸引人的蛋糕，我们首先准备所需的材料。在一个大碗中，我们加入250克面粉、150克糖、50克可可粉和1包泡打粉。这些干材料用刮刀或打蛋器混合，直到得到均匀的混合物。然后，我们继续加入100克切成小方块的黄油，黄油应处于室温，并加入一个蛋黄。用手指揉捏面团，直到所有材料融合，达到细腻均匀的质地。面团准备好后，我们将其用保鲜膜包好，并放入冰箱冷冻约10分钟，以便稍微变硬，便于刨丝。 与此同时，我们处理奶酪馅。在另一个碗中，放入400克农家奶酪、100克糖和2包香草糖。充分搅拌，直到糖完全溶解，混合物变得奶油状。最后，加入一个完整的鸡蛋，继续搅拌均匀，确保没有结块。 面团变硬后，我们将其从冰箱中取出，刨丝到铺有烘焙纸的烤盘上，确保均匀覆盖烤盘底部。将刨好的面团排列好，形成一个紧凑的底层。在这层面团上，小心地倒入奶酪奶油，用刮刀均匀抹平。然后，将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤蛋糕40-45分钟，直到馅料变得坚固，表面微微金黄。烘烤后，让蛋糕在烤盘中冷却。 与此同时，我们处理酸樱桃。将400克酸樱桃从罐头中沥干，确保去掉多余的液体。将酸樱桃放在蛋糕上，覆盖整个表面，以提供与奶酪奶油的美味对比。根据包装上的说明准备果冻，使用水和必要时的糖，然后将果冻倒在酸樱桃上。将蛋糕放入冰箱，直到第二天，以便果冻充分凝固。 上菜时，将蛋糕从烤盘中取出，转移到盘子上。用锋利的刀切片，注意不要破坏奶酪和酸樱桃的细腻层。这个甜点肯定会给品尝它的人带来微笑。祝你好胃口！
成分
- 200克面粉，75克糖，1汤匙可可，1/2包泡打粉，125克黄油，1个蛋黄，400克奶油奶酪，150克糖，2包香草糖，1个鸡蛋，一个小罐樱桃罐头，250毫升樱桃汁，1包来自Dr. Oetker的红果冻。
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