葵花籽饼干
葵花籽饼干 - 健康美味的小吃 准备时间：15分钟 静置时间：60分钟 烘烤时间：10分钟 总时间：85分钟 份量：20 葵花籽饼干是想要将味道与营养益处结合的人的绝佳选择。这些饼干富含维生素和矿物质，得益于葵花籽，既可作为小吃，也可作为搭配咖啡或茶的甜点。让我们开始吧！ 材料： - 370克面粉 - 250克黄油（融化后冷却） - 6汤匙酪乳 - 2个蛋黄 - 150克砂糖 - 1茶匙香草提取物 - 3茶匙去壳葵花籽 说明： 1. 准备面团：在一个大碗中，将两个蛋黄与融化并冷却的黄油混合。黄油必须冷却，以免煮熟蛋黄。加入酪乳和香草提取物，使用刮刀或打蛋器充分搅拌，直到成分均匀。 2. 加入干成分：接下来，逐渐加入砂糖和面粉，轻轻搅拌。重要的是不要过度搅拌，因为这会使面粉中的面筋发展，从而使饼干变硬。面团应足够坚固以便成型，但不应过于干燥。 3. 添加葵花籽：最后，将葵花籽折叠入面团中。它们不仅增加了风味，还为饼干增添了酥脆的口感。 4. 休息面团：将面团形成一个球，包裹在保鲜膜中。放入冰箱冷藏一小时。此步骤至关重要，因为它有助于加固面团，使其更易于成型。 5. 造型饼干：面团冷藏后，预热烤箱至175°C。取出面团，撕下核桃大小的块。将其塑造成球形，放在铺有烘焙纸的烤盘上。用叉子轻轻按压，使其变平。 6. 烘烤：将饼干烘烤10分钟，或直到边缘微微泛金黄。注意烘烤时间，因为每个烤箱的表现不同。让它们在冷却架上冷却。 7. 上菜：这些葵花籽饼干非常适合作为小吃或甜点。你可以将它们与一杯热咖啡或香茶一起享用。为了特别的点缀，可以在上面撒上一点糖粉或可可。 实用提示： - 如果你想要更丰富的味道，可以在面团中加入几滴杏仁提取物或柠檬皮屑。 - 尝试其他种子，如南瓜子或切碎的坚果，以改变饼干的口感和风味。 - 这些饼干在密封容器中可以在室温下保存几天。 现在你有了这个简单健康的食谱，不要犹豫，赶快试试吧！葵花籽饼干将为你的饮食增添风味和营养，是一天中任何时刻的完美选择。祝你好胃口！
成分
- 370克面粉，250克融化的黄油，6汤匙酪乳，2个蛋黄，150克砂糖，香草提取物，3茶匙去壳的向日葵种子
