蔬菜床上的兔子
在一个深盘或可以放入烤箱的锅中，我们首先加入大量的猪油，这将为我们的菜肴提供丰富的味道和完美的质地。我们仔细准备蔬菜：剥去洋葱、大蒜、胡萝卜、香菜、甜椒和辣椒。洋葱将切成较厚的片，以便在烘烤过程中美丽地焦糖化，而胡萝卜和香菜将切成圆片，以增加甜味和香气。大蒜将被切成薄片，甜椒、辣椒和甜椒将被切成条，以为菜肴增添更多的颜色和风味。 兔肉，完美的美味餐点选择，将被慷慨地用盐和胡椒调味，以增强风味。当我们准备好所有的食材后，我们准备进入下一阶段。在装有猪油的盘子中，我们放入一层丰盛的洋葱、胡萝卜、香菜、大蒜、甜椒、辣椒和甜椒。在这个五彩缤纷的混合物上，我们放上调味好的兔肉块和几块熏肉，这将增加烟熏和丰富的味道。月桂叶对于给菜肴增添特殊的香气是必不可少的。 为了进一步增强风味，我们在所有食材上倒入300毫升干白葡萄酒或半干白葡萄酒，这将有助于在烘烤过程中使肉质变嫩。我们加水，直到肉几乎被覆盖，让它稍微露出一些。我们撒上一点Delikat和1/4茶匙的百里香，增添一丝清新。 现在，一切都准备好放入烤箱。我们盖上盘子，把它放进烤箱，让肉慢慢烤，直到变得嫩滑多汁。耐心是很重要的，因为在烤箱里度过的每一分钟都将帮助味道发展。当菜肴准备好时，我们用柔软奶油状的土豆泥来搭配，这将完美地补充这道菜。祝你好胃口！
成分
- 1公斤兔肉，2
- 3根胡萝卜，2根香菜根，4
- 5个洋葱（红色和白色），1个甜椒，1个甜椒，1个辣椒，6
- 7瓣大蒜，2
- 3片月桂叶（较小），1/4茶匙百里香，盐，细胡椒，300毫升干白葡萄酒或半干白葡萄酒，300克切成小方块的熏培根，3汤匙猪油。
