松软苹果可颂
为了制作这些美味的苹果角，我们将首先准备面团。在一个干净的碗中，我们加入糖并将其溶解在温牛奶中。重要的是，牛奶的温度要适中，不要太热，以免杀死酵母。一旦糖完全溶解，我们开始处理面粉。在另一个容器中，我们放入面粉，加入干酵母，并将干成分混合均匀。 在将面粉与酵母混合后，我们加入溶解了糖的牛奶。我们开始用手揉面团，直到得到柔软且不粘的混合物。重要的是要充分揉捏，以激活面粉中的面筋，这将有助于角的松软质地。一旦面团变得均匀，我们将油倒入手掌中，再次揉捏，直到油完全被吸收。这个步骤为面团增加了额外的湿润度。我们用干净的毛巾盖住碗，让面团在温暖的地方发酵约30分钟。 在面团发酵的时候，我们可以准备苹果馅。我们将苹果去皮并擦成丝。然后，在锅中放入擦好的苹果和糖，用中火翻炒，偶尔搅拌，煮5-10分钟。确保苹果不被烧焦，因此我们要不断检查。如果你注意到它们释放了很多糖浆，可以加入两勺粗麦粉来使混合物变稠，避免变得过于液体。一旦苹果煮熟，混合物变得均匀，我们将其从火上取下。加入橙子精华，这将赋予其独特而芳香的味道。 当面团发酵后，我们将其放在干净的表面上，擀成一个圆形的薄饼，不要太厚。用锋利的刀将薄饼切成四块，然后将每个三角形切成六块，最后切成八块。在每个三角形上放一勺苹果馅。小心地卷起每个三角形，形成角，将其放在准备好的烤盘上，可以用烘焙纸铺底或抹上人造黄油。 为了获得美丽的颜色，角可以选择性地刷上打散的鸡蛋。我们将它们放入预热至170摄氏度的烤箱中烘烤一段时间，直到它们变得金黄酥脆。要密切关注它们，以免烤得太久，就像我在和公主玩耍时发生的那样。一旦角做好，我们在它们温热时刷上蜂蜜，以赋予它们更甜的味道，使其变得不可抗拒。与您所爱的人一起享用这些芳香的美味！
成分
- 适用于8块：面团：- 125毫升牛奶
- 250克面粉
- 1/2包干酵母
- 2汤匙油
- 4汤匙糖 填料：- 3个苹果
- 3汤匙糖
- 1/4茶匙橙香精 涂抹：- 4汤匙蜂蜜
- 可选（一个鸡蛋用于涂抹）
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