卡夫塔（肉丸）配土豆

卡夫塔（肉丸）配土豆：一道美味而香气四溢的食谱你梦想着一顿能把全家人聚在一起的午餐吗？肉丸和烤土豆是完美的选择！这些卡夫塔不仅仅是简单的肉丸；它们充满了诱人的香气和令人满意的口感，非常适合舒适的餐点。以下是你如何准备这道美味的菜肴！准备时间：20分钟烘烤时间：40分钟总时间：1小时份量：4 配料： - 500克绞肉（最好是牛肉和猪肉的混合，以获得更丰富的味道） - 2个中等大小的土豆，去皮切成小块 - 1个小洋葱，切细 - 2瓣大蒜，压碎 - 1个鸡蛋 - 100克面包屑 - 1汤匙新鲜香菜，切碎 - 1汤匙新鲜香菜，切碎（或1茶匙干香菜） - 1茶匙盐 - 1/2茶匙黑胡椒 - 1茶匙甜椒粉 - 橄榄油用于淋洒说明： 1. 将烤箱预热至180°C。此步骤对于确保肉丸和土豆均匀烘烤至关重要。 2. 在一个大碗中，将绞肉与洋葱、大蒜、鸡蛋、面包屑、香菜、香菜、盐、胡椒和甜椒粉混合。用手将材料充分混合，以获得均匀的混合物。在这里，如果你想要更异国的味道，还可以加入孜然或多香果等香料。 3. 从混合物中形成高尔夫球大小的肉丸。确保肉丸紧实，以免在烘烤过程中散开。 4. 在烤盘中放入土豆块，淋上少许橄榄油、盐和胡椒。充分混合，以确保所有土豆块均匀覆盖。 5. 将肉丸放在土豆上，之间留出足够的空间以允许空气流通，并确保均匀烘烤。 6. 在预热的烤箱中烘烤30-40分钟，或直到肉丸变金黄，土豆变软和金色。重要的是要不时检查，以避免烧焦。 7. 将热肉丸与土豆一起端上，撒上切碎的新鲜香菜，可能还可以搭配番茄和黄瓜沙拉。这种组合为热而丰盛的菜肴增添了清新和清爽的对比。上菜建议和变体： - 你可以在肉丸中加入菲达或马苏里拉奶酪，以增加额外的风味。 - 如果不想用土豆，可以使用胡萝卜或西葫芦等蔬菜，作为更健康的选择。 - 如果你想要辛辣的味道，可以在肉混合物中加入辣椒片。这个肉丸和烤土豆的食谱不仅简单，而且充满了口味和香气，定会让你的味蕾愉悦。准备好享受一顿美味的餐点，这道菜肯定会成为你家人的最爱！

准备

绞肉与洋葱、香菜、盐、胡椒和香料混合在一起。土豆去皮并切成约2厘米厚的片。在烤盘中放入土豆片，然后放上肉丸（以肉饼的形式），再放上番茄片。可选地，可以添加一些切片的大蒜和甜椒。倒入1杯水和1杯番茄汁，足够覆盖肉，然后在400华氏度/200摄氏度的烤箱中烘烤约30-40分钟。祝您好胃口！土豆凯夫塔的食谱由elena_antony在食谱论坛上提出。其他黎巴嫩食谱可以在这里找到：鸡肉香饭、炸基贝、法拉费尔西哈布 - 鹰嘴豆肉丸。