小圣人
巨型香味故事的圣徒 每年，准备圣徒的过程本身就成为了一种庆祝，一种充满诱人香气和味道的仪式，让我们想起祖先的传统。如果你在寻找一种巨型、芳香且芬芳的圣徒食谱，那么你来对地方了！这个食谱不仅会让你的味蕾感到愉悦，还会成为和亲人一起分享的快乐时刻。 准备时间：20分钟 烘焙时间：25-30分钟 总时间：50-60分钟 份量：28（14个巨型圣徒） 圣徒的材料： - 1.5公斤面粉 - 4个鸡蛋 - 500克糖 - 600毫升温牛奶 - 200克融化的黄油 - 一撮盐 - 50克新鲜酵母 - 2-3个橙子的皮屑 - 1茶匙香草提取物 - 1茶匙磨碎的豆蔻 - 1茶匙姜黄（为了美丽的颜色） - 1茶匙橙花精油 - 1茶匙朗姆酒精 - 5个蛋黄和50毫升牛奶用于上光 糖浆的材料： - 200克红糖 - 150克蜂蜜（或根据口味） - 800毫升水 - 500克核桃（磨碎） 圣徒的制作： 1. 筛面粉：首先将面粉筛入一个大碗中，确保没有结块。这个步骤对于获得松软蓬松的面团至关重要。 2. 激活酵母：在一个小碗中，将酵母与一勺糖和100毫升温牛奶混合。让它静置几分钟，直到起泡。这将确保面团良好的发酵。 3. 准备面团：将激活的酵母加入面粉中，连同其他材料——鸡蛋、糖、温牛奶、融化的黄油、盐、橙皮、香草、豆蔻、姜黄和精油。用刮刀混合所有材料，直到它们结合，然后揉面团大约12分钟。耐心地揉捏，因为这将影响最终圣徒的质地。 4. 造型圣徒：在面团充分揉捏后，取出乒乓球大小的面团块。将每块擀成两个长条，编织在一起，然后扭成8字形。将形成的圣徒放在铺有烘焙纸的烤盘上。 5. 体积翻倍：让圣徒在厨房的温暖地方发酵，直到其体积翻倍。这个步骤对于获得松软的结果至关重要。 6. 给圣徒上光：在一个小碗中，将蛋黄与50毫升牛奶混合。用刷子将这个混合物涂抹在圣徒上，以获得金黄色和诱人的外壳。 7. 烘焙：将烤箱预热至180摄氏度。将圣徒烘烤25-30分钟，直到变成金黄色。弥漫在厨房的香气将让你迫不及待地想要享受它们！ 糖浆的制作： 1. 溶解糖：在一个小锅中，放入水并轻轻加热。加入糖并搅拌，直到完全溶解。重要的是不要煮沸水，只需轻轻加热。 2. 加入蜂蜜：一旦糖溶解，将锅从火上移开，加入蜂蜜，搅拌均匀。尝尝糖浆，根据你的口味调整蜂蜜的量。 3. 组装圣徒：当圣徒烤好后，将它们从烤盘中取出，放在一个大盘子上（陶瓷或玻璃的）。将糖浆分成两部分，分别倒在每个圣徒的盘子上。让它们充分吸收糖浆，翻转它们两面。 4. 装饰：在吸收糖浆后，将圣徒放在一个托盘上，并根据你的口味撒上磨碎的核桃。这不仅会增加美味，还会增加吸引力！ 上菜建议： 巨型圣徒无论是热吃还是冷吃都很美味。你可以搭配一杯香茶或一杯热红酒，想要特别的感觉，可以在上菜时加入几片柑橘。 小窍门和变化： 为了个性化食谱，你可以在面团中加入几勺可可粉，制作巧克力圣徒。此外，除了核桃，你还可以使用杏仁或榛子。为了糖浆，可以尝试用橙汁代替水，增加水果味！ 营养信息：每个圣徒大约有250卡路里，具体取决于使用的糖浆和核桃的量。它们富含碳水化合物、蛋白质和健康脂肪，是一种令人满意且充满能量的零食。 现在你已经拥有所有必要的细节，只需开始烹饪！巨型圣徒不仅仅是一道食谱，更是与亲人分享快乐和传统的方式。所以，带着微笑，沉浸在这些美味佳肴的香气中吧！
成分
- 1.5公斤面粉，4个鸡蛋，500克糖，600毫升温牛奶，200克融化的黄油，一撮盐，50克新鲜酵母，橙子皮（来自2
- 3个橙子），1茶匙香草提取物，1茶匙磨碎的豆蔻，1茶匙姜黄（为了美丽的颜色），1茶匙橙花精华，1茶匙朗姆酒精华，5个蛋黄和50毫升牛奶用于刷涂。糖浆：200克红糖，150克蜂蜜（一个小罐）或根据个人口味，800毫升水，500克核桃（磨碎）。
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