面包皮上的比萨
我多次用面包底做披萨，当我没有时间或不想擀面团时。这是一种适合忙碌夜晚或想要快速热食的食谱，没有麻烦。面包在烤箱里变得惊人地美味，能够吸收你放在上面的所有东西，而不会变得干燥或过于软化。你可以使用冰箱里的任何东西，而烤箱会完成所有的工作。 快速信息 总时间：大约45-50分钟 准备时间：10-15分钟 烘烤时间：30-40分钟 份量：4-6，取决于面包的大小和切片的厚度 难度：简单 食谱类型：快速晚餐或丰盛的小吃 配料 1个面包（最好是外壳较厚的，以便在烤箱中保持形状） 300毫升牛奶 300克香肠 200克奶酪 2个鸡蛋 1汤匙肉汤 3-4个新鲜蘑菇 1个小洋葱 几根葱 调味料根据口味（胡椒，牛至） 可选：西红柿，辣椒，橄榄 制作方法 1. 将烤箱预热至200°C。 2. 将面包切成厚片（大约手指粗），以免过于软化。将它们放在烤盘上，紧挨着。 3. 每片面包上撒上牛奶——不需要漂浮，只需表面湿润。面包会变得更软，并与其他配料更好地结合。 4. 将香肠、蘑菇、洋葱、葱和任何其他可选配料（西红柿、辣椒、橄榄）切成小块或条，根据个人喜好。将它们撒在面包片上。 5. 在一个单独的碗中，将肉汤与少量水混合，使其更流动。根据口味加入胡椒和牛至。将肉汤倒在烤盘中的配料上，尽量覆盖每片面包。 6. 将鸡蛋单独打散，然后均匀地倒在整个烤盘上。 7. 将烤盘放入烤箱，烤30-40分钟。如果看到鸡蛋开始凝固，边缘变成金黄色，那就快好了。 8. 在最后5-10分钟，撒上刨好的奶酪（或者可以将奶酪切成薄片，甚至如果你愿意，可以切成形状，然后放在每片面包上）。将烤盘放入烤箱，直到奶酪融化。 9. 取出烤盘，趁热切或分开面包片。你可以用番茄酱或简单地单独享用披萨。 为什么我经常做这个食谱 它快速且不需要面团。面包总是在家里，并且配料可以根据冰箱里的东西而变化。只需一个烤盘即可解决，而且适合孩子。 提示和变化 提示 使用厚壳面包，以免在烘烤时崩溃。 不要过量使用牛奶——太多会使面包变得太软。 如果有肉类剩余，可以随时使用。 最后放上的奶酪保持弹性，不会干燥。 替代品 香肠可以用火腿、熟肉残余或蔬菜替代，制作无肉版本。 肉汤可以用西红柿酱或西红柿汁替代。 可以省略鸡蛋，但那样配料之间的结合就不会一样。 变化 你可以使用任何你有的：奶酪、蔬菜、任何类型的香肠或香肠。 为了更“披萨”的版本，可以添加橄榄、新鲜罗勒或一层切片西红柿。 如果没有葱，可以只用普通洋葱。 上菜建议 最好趁热食用，刚从烤箱里拿出来时。 可以配番茄酱或简单的酸奶蒜酱。 适合早餐、晚餐或路上的小吃。 常见问题 面包不会因牛奶和酱汁而变得太软吗？ 如果使用厚片并且不倒入太多液体，面包会保持质地。它会变软，但不会变得糊状。 我可以不放鸡蛋做这个食谱吗？ 可以，但鸡蛋帮助配料在面包上“粘合”。如果省略，配料可能会更容易脱落。 可以使用任何类型的面包吗？ 任何类型的面包都可以，但厚壳的面包（自制的、乡村法棍）在烤箱中保持得更好。 我怎么知道披萨是否烤好了？ 当鸡蛋凝固，奶酪融化时，披萨就好了。面包片的边缘会变成金黄色。 营养价值（估计） 每份（总共6份）： 卡路里：大约340-400千卡 蛋白质：14-18克 脂肪：14-20克 碳水化合物：35-45克 这些值可能会有很大变化，取决于面包的厚度、使用的香肠和添加的蔬菜数量。 保存和重新加热 面包底披萨最好在新鲜出炉后立即食用。如果剩下，可以在冰箱中保存一天，并在烤箱或微波炉中重新加热，但面包的质地不会再那么好。建议不要保存超过一天，因为面包会变干或变得像橡胶一样。
成分
- 1 面包 300 毫升牛奶 300 克香肠 200 克奶酪 2 个鸡蛋 1 汤匙高汤 3-4 个蘑菇 1 小洋葱 几根葱 香料，胡椒，牛至 可选：西红柿，甜椒，橄榄...
准备
将烤箱预热至200度。我们将面包切成稍厚的片，放在托盘上，并用牛奶洒上。我们将材料切碎，切成小方块或条状，随意放在面包片上。然后，我倒入用高汤和少量水制成的酱汁，根据口味加入香料、胡椒和牛至，最后加入打散的鸡蛋。托盘放入烤箱30-40分钟。当快要完成时，加入磨碎的奶酪。我切了奶酪形状，放在每片面包上。比萨热食，配番茄酱。
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