填充巧克力奶油的坚果
坚果壳配美味奶油 要准备这些美妙的坚果壳，我们需要专注于两个基本阶段：准备面团和奶油。我们从面团开始，基本成分是猪油、面粉、鸡蛋、糖粉和氨水。在一个大碗中，我们将软猪油与面粉混合，直到获得均匀的混合物。然后，在另一个容器中，我们将鸡蛋与糖粉和用少量醋或柠檬汁熄灭的氨水搅拌，以形成蓬松的泡沫。这个阶段对于获得坚果壳的细腻质地至关重要。 在鸡蛋打好后，我们逐渐将其加入面粉和猪油的混合物中。我们轻轻揉捏，直到得到一种相当坚硬但可以成型的面团。重要的是不要过度揉捏，以避免过于沉重的质地。一旦面团准备好，我们将其分成相等大小的球，然后将其塑造成坚果壳的形状。将它们放在炉子上烘烤，使用专门设计的模具，使其具有特征形状。壳会变得金黄酥脆，散发的香气将充满整个厨房。 与此同时，我们将注意力转向美味的奶油。在一个锅中，我们将牛奶加热，等待其达到沸腾点。在另一个碗中，我们混合糖、面粉和可可。将这些干成分混合得非常好，以避免形成团块是至关重要的。一旦牛奶开始煮沸，我们就将糖、面粉和可可的混合物像下雨一样倒入，同时剧烈搅拌。这个过程将导致形成浓厚的奶油，甜腻的气味将变得不可抗拒。 当奶油达到所需的稠度时，我们将其从火上拿下来，加入切成小方块的黄油。我们搅拌，直到黄油完全融化在温暖的奶油中，形成光滑而有光泽的混合物。现在，奶油准备好填充我们让其冷却的坚果壳。我们将壳放在一个盘子上，用勺子或裱花袋慷慨地填充美味的奶油。 这些坚果壳非常适合在各种场合上供应，或者只是和一杯咖啡或茶一起享用。它们丰富的味道和酥脆的质地简直令人无法抗拒。祝您烹饪愉快，享受每一口！
成分
- 外壳
- 4个鸡蛋
- 1杯猪油
- 1杯糖粉
- 1包熄灭的氨水
- 面粉适量。奶油
- 1杯牛奶
- 1杯糖粉
- 3汤匙可可
- 4汤匙面粉
- 200克黄油。
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