甜奶酪布丁和绿豆
要准备美味的豆子布丁，首先收集所有必要的材料。您需要4个新鲜鸡蛋，250克甜奶酪，100克面粉，1包泡打粉，50克粗麦粉，200毫升牛奶，150克糖，300克熟豆（您可以根据自己的喜好选择白豆或红豆），一束新鲜香草（香菜，莳萝或青葱，随个人口味），以及盐以增强风味。 首先，在一个大碗中用打蛋器或搅拌器打蛋，直到变得蓬松均匀。加入甜奶酪，继续搅拌，使奶酪很好地融入混合物中。在另一个碗中，将面粉与泡打粉和粗麦粉混合，搅拌均匀。将干混合物加入蛋奶酪混合物中，交替加入牛奶，以避免结块。最后，加入糖，轻轻用叉子捣碎的熟豆，切碎的香草和适量盐。确保所有材料充分混合，以使布丁具有均匀的质地。 准备一个耐热的容器，内侧涂上人造黄油以防粘，然后用面包屑铺底和侧面，这将提供酥脆美味的外壳。小心地将混合物倒入容器中，注意不要溢出。将烤箱预热至180摄氏度，然后将布丁容器放入其中。让它烘烤约35分钟，或直到表面变成金黄色和微褐色，并且插入中间的刀子干净无粘物。 布丁准备好后，将其从烤箱中取出，稍微冷却。您可以将这款美味的布丁热食或冷食，搭配新鲜的酸奶酱或调味好的番茄酱。这种组合在布丁的甜味和酱汁的酸味之间提供了完美的对比，为每一份增添了额外的风味。与家人或在节日餐会上享用这道菜，它是开胃菜或主菜的绝佳选择。
成分
- 500克甜奶酪，300克绿豆，3个鸡蛋，1汤匙糖，4汤匙面粉，4汤匙粗麦粉，1汤匙面包屑，2汤匙牛奶，香草，盐，油或人造黄油，1/2包泡打粉。
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