洋葱火腿派
洋葱火腿咸派 - 适合任何场合的完美咸食 准备时间：20分钟 烘焙时间：30分钟 总时间：50分钟 份量：6 如果您正在寻找一种简单的咸派食谱，将焦糖洋葱的美味与馅料的奶油质地结合在一起，那么您来对地方了。这款洋葱火腿咸派食谱非常适合早午餐、快速晚餐，甚至可以在聚会上给客人留下深刻印象。以下是逐步获得完美结果的方法。 面团材料： - 250克面粉 - 125克人造黄油（或黄油，味道更浓郁） - 1/2茶匙盐 - 4汤匙冷水 馅料材料： - 3个大洋葱 - 150克火腿（根据个人喜好也可以使用培根或火腿） - 3个鸡蛋 - 200毫升奶油 - 100克磨碎的奶酪（切达奶酪或菲达奶酪，味道更浓郁） - 盐和胡椒粉，适量 - 橄榄油或黄油，用于炒洋葱 步骤1：准备面团 首先在一个小碗中将人造黄油在微波炉或炉子上融化。在另一个碗中，将面粉和盐混合。加入融化的人造黄油，使用手指尖将面粉揉成沙状。逐渐加入4汤匙冷水，揉至面团光滑。避免过度揉搓，否则咸派会变得坚硬。将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏15分钟。 步骤2：准备馅料 在面团冷却的同时，您可以准备馅料。将洋葱切成薄片，放入锅中，用少许橄榄油或黄油中火炒10-15分钟，直到变成金黄色和焦糖化。加入切成小块的火腿，再煮2-3分钟，以加热并释放其香味。关火，放凉。 步骤3：组装咸派 将烤箱预热至180°C。将面团从冰箱中取出，放在撒了面粉的表面上擀开，直到厚度约为3毫米。将其放入涂了少许黄油的派盘中，确保面团在角落处贴合良好。用叉子刺穿底部，以防止气泡形成。 在一个碗中，将鸡蛋与奶油、盐和胡椒粉打匀。加入洋葱和火腿的混合物，以及磨碎的奶酪。将馅料倒入面壳中。 步骤4：烘烤 将咸派放入预热的烤箱中，烘烤30分钟，或直到馅料变得坚固并略微上色。让咸派冷却10分钟再切片。 上菜建议： 将咸派热食或室温食用，搭配新鲜的绿叶沙拉和柠檬调料。您还可以添加一些樱桃番茄，以增加色彩和新鲜感。 变体： 为了给这个食谱增添新意，您可以尝试各种材料。用菠菜或蘑菇等蔬菜替代火腿，或添加香草调料如罗勒或牛至，以获得更独特的味道。不要犹豫使用不同的奶酪，如山羊奶酪，以丰富风味。 这款洋葱火腿咸派食谱不仅简单，而且美味，为您提供难忘的烹饪体验。每一口，您都将享受完美的味道和质地组合，将简单的菜肴转变为真正的盛宴。祝您好胃口！
成分
- 面团：250克面粉，125克黄油（我用了人造黄油）和4汤匙冷水，盐。馅料：200克火腿（我用了培根），4个中等大小的洋葱，一罐酸奶油（200毫升），4个鸡蛋。（可选可以添加奶酪）。
