火腿、奶酪和绿叶的面包

火腿、奶酪和香草的小圆饼 - 任何场合的美味享受准备时间：20分钟烘烤时间：30分钟总时间：50分钟份量：12个小圆饼介绍享受这款火腿、奶酪和香草的小圆饼，适合在电视前的悠闲夜晚或为自助餐增添风味。这些小美味不仅易于制作，而且非常多样化，可以根据你的喜好进行个性化定制。这些小圆饼的历史可以追溯到古老的传统食谱，经过多年的演变，但其本质依然保持：柔软蓬松的面团，填充美味的食材。配料面团： - 1个鸡蛋 - 100克面粉（大约） - 一小撮干酵母 - ½汤匙糖 - ½杯温水 - 少许葵花油馅料： - 150克火腿（火鸡、鸡肉或猪肉，按喜好） - 100克磨碎的奶酪 - 1束香草（香菜、莳萝或葱） - 调味料：胡椒、红椒粉，按口味涂抹： - 1个打散的鸡蛋 - 撒上罂粟种子装饰制作步骤 1. 制作面团在一个大碗中，加入面粉、干酵母、盐、糖，混合干料。在中间挖一个坑，加入打散的鸡蛋、温水和1-2汤匙油。用刮刀搅拌，直到得到均匀的面团。 2. 揉面将面团转移到撒了面粉的工作台上，揉约5-7分钟，直到面团变得有弹性和光滑。如果面团太粘，可以再加一点面粉，但要注意不要过量。 3. 发酵将面团放入涂了少许油的碗中，用干净的毛巾盖住，放在温暖的地方发酵30分钟，或直到体积翻倍。 4. 准备馅料与此同时，准备馅料。将火腿切成小块，放入碗中与磨碎的奶酪和切碎的香草混合。根据口味加入调味料，搅拌均匀。 5. 形成小圆饼发酵后的面团转移到工作台上，用擀面杖擀成约0.5厘米厚的面片。用宽口杯切出面团圆圈。在每个圆圈中放2茶匙馅料，然后将面团圆圈折叠成半月形。确保边缘紧压，以防烘烤时打开。 6. 放置小圆饼将小圆饼放在涂油的烤盘上，之间留出一些空间。用打散的鸡蛋刷每个小圆饼，上面撒上罂粟种子，增加酥脆和美味。 7. 二次发酵让小圆饼再发酵15分钟，用干净的毛巾盖住。 8. 烘烤将烤箱预热至180°C。烘烤小圆饼约30分钟，或直到变成金黄色和蓬松。 9. 上菜稍微冷却后，小圆饼就可以上菜了！可以搭配蒜味酸奶酱或新鲜沙拉，平衡口味。实用建议 - 配料：根据个人喜好选择火腿和奶酪。可以尝试用羊奶酪或马苏里拉奶酪制作不同的馅料。 - 变体：尝试在馅料中加入橄榄、辣椒或蘑菇，增加复杂的味道。 - 保存：这些小圆饼冷吃也很美味，可以提前一天准备。将其放在密封容器中以保持新鲜。营养益处这些小圆饼因火腿和奶酪而富含蛋白质，香草则提供了必要的维生素。可以用全麦面粉代替白面粉，成为更健康、高纤维的选择。常见问题 - 我可以使用无麸质面粉吗？可以，您可以使用无麸质面粉混合物，但请确保遵循您选择的成分的发酵说明。 - 我该如何让小圆饼更辣？在馅料中加入一些辣椒，或者在烘烤前撒上辣椒片。配方推荐这些火腿和奶酪的小圆饼非常适合搭配奶油蔬菜汤或冷番茄鸡尾酒。您也可以搭配一杯干白葡萄酒，享用更精致的晚餐。享受每一口火腿、奶酪和香草的小圆饼 - 绝对是任何场合的美味选择！通过尝试不同的配料和风味，您可以将这个食谱变成真正的烹饪杰作。祝您好胃口！