松软奶酪面包卷
为了准备美味的奶酪填充卷，我们首先收集所有必要的成分。第一步是将牛奶放入锅中，用小火加热。注意，牛奶不应沸腾，而只是要温暖到触摸，以激活酵母。与此同时，在一个更大的碗中，我们将面粉、盐和酵母混合在一起，充分搅拌以确保酵母均匀分布在混合物中。 当牛奶达到所需的温度时，我们在面粉混合物中间做一个小窝，加入温牛奶、糖、鸡蛋和融化的黄油。重要的是要仔细揉面团，直到它变得光滑且有弹性，没有块状物。如果我们发现面团太粘，可以加一点面粉，但要小心不要让面团太硬，而是要柔软且触感愉悦。揉好后，我们用干净的毛巾盖住碗，让面团在温暖的地方发酵大约一个小时，直到它的体积翻倍。 面团发酵后，我们开始将其分成大约75克的球。我们将每个球擀成圆形或矩形，不要太大，并在中间放一个融化的奶酪块。然后，我们将面团的角聚集到中间，给每个卷一个圆形。我们继续这个过程，直到完成所有的面团球。 我们准备烤盘，放上烘焙纸，将卷一个个放在一起，留出足够的空间让它们发酵。我们再让它们发酵大约20分钟，最好把它们放在关闭的烤箱里，那里是温暖的。时间到了之后，我们用打散的鸡蛋刷每个卷，以便在烘烤时给它们一个金色和诱人的颜色。最后，根据每个人的喜好，撒上罂粟种子、芝麻或甚至一点磨碎的奶酪。 现在，卷子准备好放进烤箱了。我们在小火上烘烤它们，直到它们的顶部变得漂亮的金黄色，它们的香气会充满整个房子，邀请我们享用它们的温暖。取出烤箱后，我们让卷稍微冷却一下再享用，每一口都是味道的爆炸，完美适合任何场合！
成分
- 600克面粉000，50克糖，1包干酵母，2个鸡蛋，250
- 300毫升温牛奶，60克黄油，2茶匙盐，2盒加工奶酪，罂粟，芝麻
标签
