培根鸡蛋
这个食谱的馅料是一种美味且简单的混合物。首先用叉子捣碎煮熟的鸡蛋，直到得到均匀的稠度。加入美乃滋，搅拌均匀以结合这两种成分。重要的是根据个人口味用盐和胡椒调味，以增加额外的风味。一旦馅料准备好，放在一旁，准备制作面团。 关于面团，有两种准备方法。如果你有面包机，请按以下顺序放入成分：融化的黄油、温水（在其中溶解了糖和盐）、筛过的面粉、鸡蛋，最后是干酵母。如果你选择新鲜酵母，请用食谱中的糖将其捣碎，然后将其溶解在指定量的温水中。选择面团程序，让机器发挥它的魔力。 如果你没有面包机，不用担心！首先用糖捣碎酵母，然后用大约一半的温水将其溶解，再加入几勺面粉。让混合物盖好发酵几分钟。一旦酵母激活，将其倒入其他成分中，揉成一种有弹性且不粘的面团。将面团放入涂了油的碗中，盖好，让其在温暖的地方发酵，直到体积翻倍。 面团发酵后，将其放在工作台上，分成两等份，将每一部分擀成厚约2-3毫米的矩形薄片。将每片切成8个矩形块。在每块上放一片培根，然后将面团从长边折叠起来包好。确保边缘通过用手或叉子压紧密封。然后将每块卷成一个卷。将两端捏合在一起形成一个圆圈。 用剪刀或锋利的刀在圆圈的周围每隔2-3厘米切割面团。将圆圈转移到铺有烘焙纸的烤盘上。在圆圈的空心中心放入1-2茶匙之前准备的馅料，顶部加入一汤匙美乃滋，并撒上香菜或干莳萝以增加风味。让面团在温暖的地方发酵30-40分钟，直到体积翻倍。 发酵后，轻轻用稍微打散的蛋黄刷一下面团。将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或直到面团变成金黄色并烤熟。为了增加风味，在烘烤的最后5分钟，可以在上面撒上磨碎的奶酪，让烤箱融化奶酪。 稍微冷却后，将菜肴放在架子上冷却。这些美味热食非常好，但也可以尝试冷食，以享受它们的风味和口感。这道菜肯定会在任何餐桌上大受欢迎！
成分
- 16个份量：馅料：-5个煮鸡蛋 -2个鸡蛋的蛋黄酱 -盐 -胡椒 -16片培根 -干香菜/莳萝 面团：-80克黄油 -400毫升温水 -80克糖 -6克盐 -800克面粉 -2个鸡蛋 -14克干酵母/42克新鲜酵母 其他：-1个蛋黄用于刷涂 -可选的磨碎奶酪
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