安卡的草莓蛋糕（无需烘烤）
为了准备美味的草莓塔，第一步是形成酥脆的外壳。首先，将坚果放入搅拌机或食品加工机中研磨。将它们脉冲几秒钟，您将获得理想的细腻质地，适合底部。加入枣和一小撮盐，继续脉冲，直到混合物变成均匀、略微粘稠的糊状物。这种组合不仅会提供质地，还会为您的菜肴增添自然的甜味。一旦您获得了糊状物，将其从搅拌机中取出并转移到塔盘中。用手指将混合物压入塔盘的底部和侧面，确保均匀分布。小心地平整边缘，以获得更美观的外观。然后，将外壳放入冰箱冷却。 在外壳冷却的同时，您可以准备馅料。清洗草莓并切成薄片，然后均匀地放在冷却的外壳上方的塔盘底部。这些薄片不仅会增添美味的口味，还会为您的菜肴增添生动的颜色。将塔盘放回冰箱中，进一步冷却。 在另一个碗中，使用搅拌机准备整个草莓和枣（或葡萄干）的泥。脉冲至获得细腻和奶油状的混合物。如果您更喜欢轻盈的质地，现在是准备奶油的时候了。如果您使用植物奶油，逐渐在搅拌奶油时加入水果泥，不断搅拌，直到获得轻盈光滑的泡沫。这种组合将使塔充满浓郁的草莓香味。 在您完成准备馅料后，将水果泥倒在塔上，抹平以覆盖底下的所有草莓片。您可以在顶部添加另一层草莓片，以获得愉悦的外观和酥脆的质地。为了优雅的收尾，用无乳巧克力碎片装饰，或根据个人喜好使用裱花袋添加细节。 装饰完成后，将塔放入冰箱冷藏约一小时，以便所有风味完美融合。冷却后，用锋利的刀切开，享受每一片新鲜的切片。如果您使用温室草莓，请记得在水果泥中添加红糖，根据自己的口味调整数量。这个甜点不仅看起来华丽，而且也是味蕾的真正享受！
成分
- 680克新鲜的花园草莓切片 1个现成的派皮（按照说明操作）100克整颗草莓 10个去核的枣（我在这里用了葡萄干）浸泡在温水中10分钟 2茶匙柠檬汁 150毫升植物奶油（可选）装饰用的素食巧克力（我没有使用）棕糖根据口味，如果使用温室或冷冻水果（可选）饼皮：200克坚果或杏仁 175克枣 一撮盐 涂抹模具的油（我没有使用，因为坚果已经足够油腻）
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