Bu hızlı salata benim için oldukça sık ortaya çıkıyor, özellikle hafif bir şeyler yemek istediğimde ve çok yemek pişirmek istemediğimde. Bazen poşette salata alıyorum ve buzdolabında ne varsa kullanıyorum: domates, havuç, mozzarella, ton balığı. Öğle yemeği için de uygun, ama bazen yoğun bir günün ardından akşam hazırlıyorum. Eğer mozzarella yoksa, onu atlayabilirim, yine de aynı derecede lezzetli oluyor.
Hızlı Bilgiler
Toplam süre: 10 dakika
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: gerek yok
Porsiyon: 2-3
Zorluk: kolay
Tarif tipi: hızlı salata, diyet için uygun veya öğle/akşam yemeği için
Malzemeler
150 g karışık salata (poşette, hazır kesilmiş)
1 mozzarella (yaklaşık 125 g)
8 cherry domates
1 havuç
1 kutu ton balığı kendi suyunda (80 g)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz (isteğe göre)
limon suyu veya balsamik sirke (isteğe göre)
Hazırlık Yöntemi
1. Domatesleri iyice yıkayın ve tercihinize göre yarıya veya dörde kesin.
2. Havuçları soyun, yıkayın ve kalın rende ile rendeleyin.
3. Mozzarella'yı uygun boyutta küpler halinde kesin.
4. Büyük bir kasede karışık salatayı koyun, ardından domatesleri, rendelenmiş havucu, mozzarella'yı ve süzülmüş ton balığını ekleyin.
5. Tuz serpin, zeytinyağını ekleyin ve biraz limon suyu veya balsamik sirke ekleyin.
6. Malzemeleri birleştirmek için nazikçe karıştırın. Tadı kontrol edin ve gerekirse baharatları ayarlayın.
Neden bu tarifi sık yapıyorum
Hazırlayabileceğim en hızlı salatalardan biri. Pişirme gerektirmiyor, doyurucu ve elimde ne varsa ona göre kolayca uyarlanabiliyor. Malzemeler basit ve mozzarella olmadan da aynı derecede lezzetli oluyor. Buzdolabında uzun süre kalmıyor, bu yüzden unutulma riski yok.
İpuçları ve varyasyonlar
İpuçları
Salatayı soslarla doldurmayın; zeytinyağı ve sirke veya limon yeterlidir.
Poşetteki salatayı kullanıyorsanız, kaseye koymadan önce fazla suyu iyice çalkalayın.
Kendi suyunda ton balığı, yağda olanlardan daha hafif bir doku verir.
Yerine geçme
Mozzarellayı atlayabilirsiniz, eğer daha hafif bir versiyon istiyorsanız.
Limon suyu, balsamik sirke ile değiştirilebilir; hangi malzemeniz varsa ve neyi tercih ediyorsanız ona göre.
Klasik yeşil salata veya frisée de ambalajlı karışım yoksa iyi olur.
Varyasyonlar
Konserve mısırdan 4-5 yemek kaşığı eklenebilir.
Siyah veya yeşil zeytin, temel tadı fazla değiştirmeden iyi bir tamamlayıcıdır.
İsterseniz, ince ince doğranmış biber veya salatalık ekleyebilirsiniz.
Servis fikirleri
Salata, ton balığı ve mozzarella ile oldukça doyurucu, bu nedenle öğle veya akşam yemeği için ana yemek olarak servis edilebilir.
Ofiste öğle yemeği için bir kapta koyabilirsiniz, ancak sosu servis etmeden önce eklemeyin.
Daha doyurucu bir şey istiyorsanız, kızarmış ekmek dilimleri ile de servis edilebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
1. Hangi ton balığını kullanmalıyım?
Tarif, 80 g'lık kendi suyundaki ton balığı ile düşünülmüştür. Yağda olan daha yağlıdır, ancak tercih ederseniz kullanabilirsiniz; iyice süzün.
2. Mozzarellasız yapılabilir mi?
Evet, bu zorunlu değil. Salata, sadece ton balığı, sebzeler ve yeşil salata ile de lezzetlidir.
3. Başka peynir türleri kullanabilir miyim?
Eğer mozzarella yoksa, hafif taze peynir veya feta koyabilirsiniz, ancak tadı ve dokusu biraz farklı olacaktır.
4. Poşetteki salatadan başka bir salata kullanabilir miyim?
Evet, herhangi bir yeşil yaprak karışımı veya sıradan yeşil salata da aynı şekilde iyi çalışır.
5. Başka sebzelerle hazırlanabilir mi?
Evet, mısır veya zeytin, temel tarifteki iki seçenektir. Diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz, ancak baz temel domates, havuç ve salata olmalıdır.
Besin değerleri
Ortalama bir porsiyon için tahmini:
Kalori: 240-280 kcal
Protein: 18-20 g (çoğunlukla ton balığı ve mozzarella'dan)
Yağ: 12-15 g (mozzarella ve yağdan)
Karbonhidrat: 7-10 g (sebzeler ve salatadan)
Bu değerler, tam miktarlara ve mısır veya peynir gibi malzemeleri ekleyip çıkarmaya bağlı olarak biraz değişebilir. Salata düşük karbonhidratlı ve sağlıklı proteinler ve yağlar açısından oldukça zengindir.
Saklama ve ısıtma
Bu salata, özellikle sosu baştan koyarsanız ertesi gün iyi saklanmaz; yapraklar yumuşar. Eğer paketle almak istiyorsanız, sosu ayrı koyun ve yemeden önce ekleyin. Isıtma için uygun değildir. En iyi hemen hazırladıktan sonra tüketilir.
Hızlı Bilgiler
Toplam süre: 10 dakika
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: gerek yok
Porsiyon: 2-3
Zorluk: kolay
Tarif tipi: hızlı salata, diyet için uygun veya öğle/akşam yemeği için
Malzemeler
150 g karışık salata (poşette, hazır kesilmiş)
1 mozzarella (yaklaşık 125 g)
8 cherry domates
1 havuç
1 kutu ton balığı kendi suyunda (80 g)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz (isteğe göre)
limon suyu veya balsamik sirke (isteğe göre)
Hazırlık Yöntemi
1. Domatesleri iyice yıkayın ve tercihinize göre yarıya veya dörde kesin.
2. Havuçları soyun, yıkayın ve kalın rende ile rendeleyin.
3. Mozzarella'yı uygun boyutta küpler halinde kesin.
4. Büyük bir kasede karışık salatayı koyun, ardından domatesleri, rendelenmiş havucu, mozzarella'yı ve süzülmüş ton balığını ekleyin.
5. Tuz serpin, zeytinyağını ekleyin ve biraz limon suyu veya balsamik sirke ekleyin.
6. Malzemeleri birleştirmek için nazikçe karıştırın. Tadı kontrol edin ve gerekirse baharatları ayarlayın.
Neden bu tarifi sık yapıyorum
Hazırlayabileceğim en hızlı salatalardan biri. Pişirme gerektirmiyor, doyurucu ve elimde ne varsa ona göre kolayca uyarlanabiliyor. Malzemeler basit ve mozzarella olmadan da aynı derecede lezzetli oluyor. Buzdolabında uzun süre kalmıyor, bu yüzden unutulma riski yok.
İpuçları ve varyasyonlar
İpuçları
Salatayı soslarla doldurmayın; zeytinyağı ve sirke veya limon yeterlidir.
Poşetteki salatayı kullanıyorsanız, kaseye koymadan önce fazla suyu iyice çalkalayın.
Kendi suyunda ton balığı, yağda olanlardan daha hafif bir doku verir.
Yerine geçme
Mozzarellayı atlayabilirsiniz, eğer daha hafif bir versiyon istiyorsanız.
Limon suyu, balsamik sirke ile değiştirilebilir; hangi malzemeniz varsa ve neyi tercih ediyorsanız ona göre.
Klasik yeşil salata veya frisée de ambalajlı karışım yoksa iyi olur.
Varyasyonlar
Konserve mısırdan 4-5 yemek kaşığı eklenebilir.
Siyah veya yeşil zeytin, temel tadı fazla değiştirmeden iyi bir tamamlayıcıdır.
İsterseniz, ince ince doğranmış biber veya salatalık ekleyebilirsiniz.
Servis fikirleri
Salata, ton balığı ve mozzarella ile oldukça doyurucu, bu nedenle öğle veya akşam yemeği için ana yemek olarak servis edilebilir.
Ofiste öğle yemeği için bir kapta koyabilirsiniz, ancak sosu servis etmeden önce eklemeyin.
Daha doyurucu bir şey istiyorsanız, kızarmış ekmek dilimleri ile de servis edilebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
1. Hangi ton balığını kullanmalıyım?
Tarif, 80 g'lık kendi suyundaki ton balığı ile düşünülmüştür. Yağda olan daha yağlıdır, ancak tercih ederseniz kullanabilirsiniz; iyice süzün.
2. Mozzarellasız yapılabilir mi?
Evet, bu zorunlu değil. Salata, sadece ton balığı, sebzeler ve yeşil salata ile de lezzetlidir.
3. Başka peynir türleri kullanabilir miyim?
Eğer mozzarella yoksa, hafif taze peynir veya feta koyabilirsiniz, ancak tadı ve dokusu biraz farklı olacaktır.
4. Poşetteki salatadan başka bir salata kullanabilir miyim?
Evet, herhangi bir yeşil yaprak karışımı veya sıradan yeşil salata da aynı şekilde iyi çalışır.
5. Başka sebzelerle hazırlanabilir mi?
Evet, mısır veya zeytin, temel tarifteki iki seçenektir. Diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz, ancak baz temel domates, havuç ve salata olmalıdır.
Besin değerleri
Ortalama bir porsiyon için tahmini:
Kalori: 240-280 kcal
Protein: 18-20 g (çoğunlukla ton balığı ve mozzarella'dan)
Yağ: 12-15 g (mozzarella ve yağdan)
Karbonhidrat: 7-10 g (sebzeler ve salatadan)
Bu değerler, tam miktarlara ve mısır veya peynir gibi malzemeleri ekleyip çıkarmaya bağlı olarak biraz değişebilir. Salata düşük karbonhidratlı ve sağlıklı proteinler ve yağlar açısından oldukça zengindir.
Saklama ve ısıtma
Bu salata, özellikle sosu baştan koyarsanız ertesi gün iyi saklanmaz; yapraklar yumuşar. Eğer paketle almak istiyorsanız, sosu ayrı koyun ve yemeden önce ekleyin. Isıtma için uygun değildir. En iyi hemen hazırladıktan sonra tüketilir.
Malzemeler
150g karışık salata (ben poşette bulunanı kullandım) 1 mozzarella 8 cherry domates 1 havuç 1 kutu taze su içinde ton balığı (80g) 2 yemek kaşığı zeytinyağı tuz limon suyu veya balsamik sirke