KIRSAL PİZZA

Kırsal pizza, elinizin altında olanlarla en lezzetli yemekleri hazırlayan anneannenizin çocukluk anılarını canlandıran lezzetli bir tarif. Bu pizza sadece basit bir yemek değil, aynı zamanda tatların bir kutlaması, cömert bir mangaldan kalan et fazlasını değerlendirmenin akıllıca bir yoludur. Bu nedenle, masalarınıza mutluluk getirecek, kolayca yapılabilen lezzetli bir tarif keşfetmeye hazır olun. Hazırlama süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 40-45 dakika Toplam süre: 60 dakika Porsiyon sayısı: 6 Malzemeler - 4 yumurta - 150-200g eski peynir (telemea) - 750ml tatlı süt - 8 yemek kaşığı un - 1 paket kabartma tozu - 2-3 sosis (tercihen tütsülenmiş) - 300g tavuk göğsü (mümkünse tütsülenmiş) - 2 tavuk butu - 100g şarküteri ya da kaizer (ideal olarak tütsülenmiş) - 1 büyük kapya biber - 2 soğan - 2-3 yemek kaşığı yağ - 2-3 diş sarımsak - Bir demet taze dereotu - 1 kutu mantar (360g) - 200g rendelenmiş kaşar peyniri Hazırlık 1. Malzemelerin hazırlanması Mangaldan kalan eti küçük küpler veya dilimler halinde kesin. Bu, kırsal pizzaya özel bir lezzet katacaktır. Eğer tütsülenmiş et kullanıyorsanız, aroma daha da yoğunlaşacaktır. 2. Sebzeleri soteleyin Bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar soteleyin. Küp doğranmış kapya biber, ezilmiş sarımsak ve (süzülmüş) mantarları ekleyin ve her şeyi birkaç dakika daha pişirin. Çok fazla pişirmemek önemlidir, böylece sebzelerin kıtırlığını koruyabilirsiniz. İsterseniz, sebzelerin fazla kızarmasını önlemek için bir yemek kaşığı su ekleyin. 3. Eti ekleyin Sebzeler yumuşadıktan sonra, doğranmış eti ekleyin. Karıştırın ve et iyice ısınana kadar 5-10 dakika pişirin. Ardından, karışımı fazla yağı süzmek için bir süzgece aktarın. 4. Hamurun hazırlanması Büyük bir kasede yumurtaları çırpın. Sütü ekleyin ve iyi karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekleyin, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırarak. Hamurun, krep hamuruna benzer ama biraz daha yoğun bir kıvamda olması gerekir. 5. Malzemeleri birleştirin Hamur homojen hale geldiğinde, ezilmiş veya rendelenmiş peyniri, et ve sebze karışımını ve doğranmış dereotunu ekleyin. Tüm malzemeleri dikkatlice karıştırarak eşit hale getirin. 6. Pizzayı pişirin Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Bir tepsiyi yağlayın ve yapışmaması için un serpin. Hamuru tepsiye dökün ve eşit şekilde düzeltin. 35-40 dakika pişirin veya pizza altın rengi alana ve dokunulduğunda sertleşene kadar. 7. Pizzayı tamamlayın Son olarak, pizzayı fırından çıkarın ve üstüne rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Pizzayı tekrar fırına koyun, ateşi kapatın ve peynir eriyip lezzetli bir kabuk oluşturana kadar birkaç dakika bekletin. Servis Kırsal pizza sıcak servis için mükemmeldir, turşularla birlikte ama klasik pizzaya benzer bir tat için ketçap ile de servis edilebilir. Bu yemek, aile yemeği veya arkadaşlarla bir buluşma için idealdir ve samimiyet atmosferi getirir. Faydalı ipuçları - Malzemelerde varyasyonlar Domuz veya hindi gibi farklı et türleri ile deneyin veya daha sağlıklı bir versiyon için taze sebzeler ekleyin, örneğin kabak veya ıspanak. - Diğer servis önerileri Eğer yemeği daha özel hale getirmek istiyorsanız, bir dereotu sosu veya baharatlı domates sosu ile servis etmeyi deneyin. - Sıkça sorulan sorular 1. Farklı peynir türleri kullanabilir miyim? Elbette! Farklı bir tat için mozzarella veya keçi peyniri ile deneyebilirsiniz. 2. Kalan pizzayı nasıl saklayabilirim? Hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin. Kıtır dokusunu geri kazanmak için fırında ısıtabilirsiniz. Besin faydaları Bu kırsal pizza, et ve yumurtalardan dolayı protein açısından zengindir ve peynir, kemikler için gerekli kalsiyumu sağlar. Dereotu ve sebzeler, dengeli bir öğüne katkıda bulunan vitaminler ve antioksidanlar sunar. Besleyici bir tarif olmasına rağmen, et ve peynirin yağ içeriğini göz önünde bulundurarak ölçülü tüketmek önemlidir. Kırsal pizza, bir tariften daha fazlasıdır; gelenekler ve sevdiklerinizle geçirilen anlar hakkında bir hikayedir. Bu tarifin cazibesini mutfağınıza getirin ve her lokmanın tadını çıkarın!

Malzemeler

• 4 yumurta
• 150
• 200g yaşlı peynir (telemea)
• 750ml tatlı süt
• 8 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2
• 3 sosis
• tavuk göğsü (füme olursa daha iyi)
• 2 tavuk butu
• preslenmiş jambon veya kaiser (ben füme kaiser kullandım)
• 1 büyük biber
• 2 soğan
• yağ
• 2
• 3 diş sarımsak
• dereotu
• 1 kutu mantar (360g)
• rendelenmiş peynir (200g)

Etiketler

pizza

Kategoriler

Aperatifler

İçecekler

Ünlü şefler

Şehirde Şef

Çocuklar

Kahve

Koruma

Pişir ve gülümse

Mutfak Oyunları

Aşçılık Okulu

Çöl

Çeşitli

Hamur ve hamur işleri

İçecekler

Balık

Sağlıklı Lezzetler

Uluslararası

Jakob Hausmann

Reçel

Jamie Oliver

Et

Çeşitli

Üzerinde

Makarna/Pizza

Turşu

Veba

Salata

Sandviçler

Soslar

Tuzlu

Sezon

Sezon

Yavaş pişirme

Çorbalar

Yıldız Tarifi

Şurup

Tercüme edildi

Çeşitli

Vegan