Multicooker’da spagetti carbonara

Multicooker’da spagetti carbonara için makarnanın tencerede eşit şekilde yumuşaması için yeterli sıvı gerekir. Bacon, krema, soğan ve sarımsak kremamsı bir sos oluşturur; makarna iki pişirme programının ardından yumuşar. Pişirme programında uzun süre kaldığı için çok ince olmayan, normal spagetti kullanıyorum. Hazırlık: 10 dakika. Pişirme: 45 dakika. Toplam süre: 55 dakika. Porsiyon: 2. Porsiyon başına yaklaşık 760 kcal ve 25 g protein.

Malzemeler

1 çay kaşığı zeytinyağı
1/2 orta boy soğan (75 g) doğranmış
1 diş sarımsak (3 g) ezilmiş
200 g spagetti
100 g doğranmış bacon
180 ml yemek kreması (%20 yağlı)
540 ml su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı toz karabiber

Hazırlık

1. Soğanı doğrayın ve sarımsağı ezin. 1 çay kaşığı zeytinyağıyla birlikte multicooker’ın haznesine koyun ve 5 dakika için FRY programını seçin. Kapağı açık tutup karıştırın. Soğan yumuşayıp hafifçe kızarmalı. 2. 540 ml su, spagetti, 180 ml krema, 100 g doğranmış bacon, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı toz karabiber ekleyin. Makarna yumuşayana kadar 40 dakika için STEW programını seçin.

Notlar

Artan porsiyonları kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın; ısıtırken sosa biraz su karıştırın. Yanında sade bir yeşil salata servis edin. Bacon yerine 100 g pancetta kullanabilirsiniz; krema süt ürünü içerir, spagettide gluten vardır. Makarnanın kalınlığı ne kadar sıvı emdiğini değiştirir, bu yüzden çok ince olmayan normal spagetti seçin. Bacon tuzluysa daha fazla tuz eklemeden önce sosun tadına bakın. FRY programında haznedeki soğan çabuk kızardığı için kapağı açık tutup gözünüz üzerinde olsun.